万願寺唐辛子とチーズの豚肉巻きのレシピ
見た目も鮮やか！
万願寺唐辛子とチーズの豚肉巻きのご紹介です。
焼くときは蓋をすると、蒸し焼きになり万願寺唐辛子にも火が通りやすくなります。
◎材料
豚ロース(薄切り)・・・5枚
万願寺唐辛子・・・小~中サイズ5本
ピザ用チーズ・・・適量
塩コショウ・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ2
☆酒・・・小さじ2
☆砂糖・・・小さじ1
☆みりん・・・大さじ1
◎手順
1．万願寺唐辛子は筋と種をとる。そこへピザ用チーズをつめる。【☆】の調味料を混ぜ合わせておく。
2．豚肉には塩コショウをし、【1】を肉で巻く。全て巻き終えたら、小麦粉を全体に軽くまぶす。
3．フライパンににサラダ油をしき、巻き目を下にして中火で加熱する。火が通ったら【☆】をまわし入れ、弱火で絡める。
4．【3】を器に盛り、完成。