漁師飯 マグロの漬け丼の作り方 Sashimi Rice Bowl recipe

漁師飯 マグロの漬け丼の作り方 Sashimi Rice Bowl recipe

マグロの漬け丼の作り方
Sashimi Rice Bowl recipe

音声データがPCトラブルで破損しているので今回はASMRは無しです、、

材料
マグロの刺身 適量

漬け用タレ
醤油 100cc
みりん 100cc
きび糖 30g
※酒 10cc入れてもOK
ショウガ ひとかけ
卵黄 1個分

大葉 3枚
白ごま 適量

お茶漬け
緑茶 適量
わさび 好み

マグロの刺身をタッパーなどに敷き詰めます。
液体類をすべて混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩寝かせます。

ごはんに漬けたマグロを載せ、白ごま、刻んだ大葉をのせて卵黄をのせ完成です。

半分食べたら、緑茶をかけて、わさびをのせてお茶漬けにします。

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