【やみつき♡】舞茸のから揚げの作り方レシピ Fried Maitake mushrooms

【やみつき♡】舞茸のから揚げの作り方レシピ Fried Maitake mushrooms

サクサクした衣に、舞茸の旨味が広がるから揚げです。
ビールのおつまみや、ごはんのおかずや、お蕎麦との相性ばっちりです。
やみつきになる美味しさなので、ぜひ作ってみてくださいね。

◆舞茸のから揚げ　レシピ
≪材料1～2人分≫
舞茸 1パック
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
片栗粉 大さじ4
サラダ油 適量

≪作り方≫
１．舞茸は、食べやすい大きさに割く。

２．ビニール袋に舞茸・酒・しょうゆ・みりんを入れてよく混ぜ、15分おく。

３．別の大きめのビニール袋に片栗粉と汁気を切った舞茸を入れて、よく混ぜ衣をつける。

４．フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、舞茸を揚げ焼きにする。

５．お皿に盛り付けて完成です☆

≪ポイント≫
衣の片栗粉は、小麦粉で代用することも可能です。
片栗粉の方がサクサクした食感で、小麦粉の方がしっとりした食感に仕上がります。

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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