1丁の豆腐でチヂミ風、高タンパク枝豆との和物の2品。

🥣豆腐のふわふわ焼き・チヂミ風
フワフワ食感とレンコンのシャキシャキが美味しいチヂミ風レシピ。
😺ソースはお好みでアレンジしてね♪

材料
●豆腐　　　半丁
●はんぺん　１袋（110g）
●レンコン　30g
●ニラ　　　30g
●片栗粉　　大さじ1
●和風顆粒だし　小さじ1/2

手順
豆腐を水切りします。
😺色々な方法がありますが、今回は豆腐をボイルして放置する方法をご紹介しています。

レンコンを粗くみじん切りにして流水で軽く洗います。

ニラを1〜2センチのザク切りにして、レンコンと合わせておきます。

✳️はんぺんと水切りした豆腐をボウルでよく混ぜ合わせた物に、レンコンとニラ、片栗粉、和風だしを入れて良く混ぜます。

フライパンに油を敷いて、ひと口大の小判形にした✳️を焼きます。

2分ほど焼いたら裏返して蓋をし、もう2分焼きます。蓋を外し、焼き色をつけて完成です。

😺今回のソースは、醤油、酢、コチュジャンを混ぜた物です。
わさび醤油や、七味マヨネーズ、柚子胡椒など、お好きなアレンジで楽しめます。

🥣枝豆と塩昆布のくずし豆腐
⏱️タイムスタンプ0336

😺和えるだけで自動的に美味しくなります。

材料
●豆腐　　　半丁
●冷凍枝豆　適量
（今回は12個前後です）
●塩昆布　　2つまみ程度
●白ごま　　適量
●麺つゆ　　大さじ1
●ごま油　　ひと回し
（大さじ1ぐらい）

手順
水切りした豆腐に、解凍した枝豆、塩昆布、白ごま、麺つゆ、ごま油を入れて、ざっくり混ぜるだけです。

😺これだけですが、とても美味しいです✨

よかったら試してみてね♪

食感を作る全ての人を応援します✊
お役に立てたら嬉しく思います😊

　　　　マウタロー🥰