簡単サムゲタンの作り方（鍋一つで出来ちゃいます！）

簡単サムゲタンの作り方（鍋一つで出来ちゃいます！）

寒くなってきた季節にぴったり！
身体が温まるサムゲタンです
もち米ではなく玄米を使っているので
血糖値の上昇がゆるやかです

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■材料
食材
・玄米　１００ｇ
・鶏の手羽　５本
・玉ねぎ　半玉
・ふなしめじ　１パック
・ネギ　１本
・生姜　スライス数枚
・にんにく　１かけ
・唐辛子　１本
・クコの実　数個

油
・サラダ油　大さじ１

調味料
・水　１リットル
・塩　適量
・コショウ　適量
・鶏ガラスープの素　小さじ２

■作り方
１、手羽に塩コショウをし
３０分おき味をなじませる

２、玉ねぎをみじん切りにし
ブナシメジの石づきをとり
手でほぐしておく
ネギは食べやすい大きさにカット
生姜はスライスしておく
ニンニクは包丁でつぶし
香りが出やすくしておく

３、鍋に大さじ１のサラダ油をいれ
手羽、ブナシメジ、ネギをいれ
弱火で焼き目が付いたら
にんにく、玉ねぎ、生姜をいれ
全体混ぜ合わせたら
玄米を投入し水１リットルいれ
鶏ガラスープの素　小さじ２入れる
蓋をし強火で煮立ったら弱火にし
お好みで唐辛子をいれ
コトコト１時間煮込み
クコの実をちらしたら完成！