【小料理】長芋のヒゲはコンロで焼いてスライスチーズをのせて！
「山芋」長芋や大和芋は生でも食べられる珍しい芋！です。
栄養価も高いです。
長芋の皮はヌルヌルしてむきにくいですね！
では皮も！食べてみます。
長芋を滑らないようにトングなどではさんで
コンロで焼いてヒゲをとります。
長芋は水分量が多くて
ヤマノイモ科の中ではアクが少ないので
皮ごと食べることがあります！
全然気になりませんでした。
皮も食べると味が濃厚になりますね！
気になる方は皮をむいて下さい。
長芋の片面を中火でゆっくりと焼く、
ひっくり返して反面も焼く
焼け具合を見て塩こしょうを振りかけて
チーズをのせる。
材料：長芋、スライスチーズ、塩こしょう
＜BGM：音楽の卵・おんたま＞
http://ontama-m.com/index.html
#小料理 #amagotsuriyoshi
2件のコメント
amagoさん、こっこっこれは〜〜絶対食べたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡長芋もチーズも大好きなのに、今までやってなかったです(＞＜)美味しそうですね(о´∀`о)
おはょうございます♪
長芋の〝ひげ〟を焼き切るのは初めて知りました。
栄養価の高い長芋は下ろして醤油と生卵をまぶして頂いています。
チーズは苦手ですが参考になりました。