【シェフ佐々木】佐々木家代々？伝わるお雑煮の作り方

【シェフ佐々木】佐々木家代々？伝わるお雑煮の作り方

お正月といえばお雑煮ですね！
そしまた面白いのがお雑煮は地域性があるところ。
「お雑煮にこれ入れるん？！」
みたいな会話、一度はされたことあるんじゃないでしょうか？
小さい頃から食べていた佐々木家代々伝わる？お雑煮は、
僕としては当たり前だったのですが、
色々リサーチしてみるとやっぱり変わりものだったみたいです。
でも、これが僕のお正月の味。
匂いを嗅ぐだけで気持ちがシャキッとします。
作る作らないは別として、皆さんにウチのお雑煮を知って貰いたかったので、
ただそれだけの為に、あの適当で有名なシェフ佐々木に作って貰いました。

食材・調味料は下記の通りです。

【食材】
牛スジ肉・・・適リョウ
塩サバ・・・適リョウ
ハマグリ(あさりでもOK)・・・適リョウ
ゴボウ・・・適リョウ
ニンジン・・・適リョウ
おもち・・・お好きなだけ

【調味料】
鰹ふりだし(株式会社三幸産業)
料理酒
醤油

気分が乗ったら作ってみてください＾＾

#お正月 #お雑煮 #シャフ佐々木