【レシピ/和食】鶏肉と大根のこっくり煮【VTuber料理】#shorts

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ちぃクッキングはじまるよー！
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ！
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人！ｗ
食べてるのも、ちぃ本人！

…食べ過ぎて太りそう…汗

今回は「鶏肉と大根のこっくり煮」だよ！
レシピは、↓の通り！
簡単だから作ってみてね！

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【材料】

・鶏肉　　　　　　　　　　　…　250g
・大根　　　　　　　　　　　…　2分の1個
・ゆで玉子　　　　　　　　　…　4個

・サラダ油　　　　　　　　　…　小さじ2

・だし　　　　　　　　　　　…　400cc（2カップ）
・酒　　　　　　　　　　　　…　65cc（3分の1カップ）

・砂糖　　　　　　　　　　　…　大さじ３
・醤油　　　　　　　　　　　…　大さじ４

（作り方）

①だし汁を400cc作る。
②大根を食べやすい大きさにカットする。
③鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
④鍋に油をひいて鶏もも肉を両面炒める。
⑤両面に焼き色がついたら大根を入れて混ぜ炒める。
⑥ある程度炒めたら、だしと酒を加えて沸騰させる。
⑦沸騰したら灰汁を軽くとる。（あくとりシートでもOK）
⑧あらかじめ茹でておいた茹でたまごを入れる。
⑨砂糖としょうゆで味付けする。
⑩落とし蓋をして１５分〜２０分ほど煮込む。
⑪しっかり煮詰まったらお皿に盛り付けて完成！！
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