＃3 お家で簡単　秋の味覚キノコポタージュ　＃きのこ　＃キノコ　#簡単　＃スープ　#レシピ　#おうちごはん

これからが旬のキノコポタージュのご紹介です。

旬9〜12月

豆知識
1 基本的には洗わない、マッシュルームなど土が付いてる場合は濡れ布巾などで拭く
2金気を嫌うのでなるべく手でさく

3.炒める時は強火でいじらない
4.天火干しにすると旨味がUPします。

目利きポイント
1.色々なキノコがありますが、基本的にはかさに張りがあって開き切ってないものを❗️
2.軸が太くてしっかりしてる物を

3表面に傷がついてないなどです。

材料　4人分
キノコできれば2〜３種　　200g
玉ねぎ　　　　　　　　　　100g
バター　　　　　　　　　　15g
チキンコンソメ　　　　　　1個
水　　　　　　　　　　　　300cc
牛乳　　　　　　　　　　　150cc

これから、スーパーに並ぶキノコ🍄たちを美味しくスープにしてみてください♪

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