応用次第で万能野菜炒め★簡単★基本のもやし炒め★ほんだし活用術★我が家の味★ ASMR 家庭料理 20200318
●材料●
もやし １袋
豚肉 150g
ほんだし 4gから6g(小袋1袋は8g)
塩コショウ 少々
サラダ油(ゴマ油でも可) 大さじ1から2
醤油 仕上げにひとまわし(無くても可)
●作り方●
豚肉を先に炒める。
出来るだけカリカリに仕上げる。
塩コショウはお肉にかけておく。
しめじを入れる時はお肉と同じタイミングでよい。
もやしとほんだしを同時に入れて全体にほんだしが馴染む位に軽く炒めたら完成。
もやしがシャキシャキが好きな人は出来るだけささっと炒める。
ニラを入れる時はもやしと同時でよい。
最後にお好みで醤油をひとまわしかけて火を止める。
★基本のもやし炒めに、しめじ、ニラ、もしくはその両方を入れるとさらに豪華で美味しい野菜炒めになります😁💕
★ほんだしを鶏ガラスープの素に変えたら中華風の炒め物になります😁✨
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