厚揚げでかさまし！ボリューム満点！厚揚げの肉巻きキノコソースの作り方！
材料一覧！
厚揚げ 1枚
豚バラ肉 ２００グラム
しめじ 1袋
万能ネギ 適量
調味料一覧！
肉下味！
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
奇跡のタレ！
醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
唐辛子輪切り ひとつまみ
今回は厚揚げを使ってボリューム満点の厚揚げの肉巻きキノコソースの紹介です。ご飯のおかずにもおつまみにも最高なので是非この肉巻きでご飯モリモリ食べちゃいましょう～(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日でありますように！
＃節約料理 ＃ダイエット ＃簡単料理
24件のコメント
今日のけんますさんの料理のポイント
1 厚揚げはキッチンペーパーでしっかり
余計な油を取る
2 厚揚げは約8等分にする
豚バラ肉は広げ全体に小麦粉をまぶす
尚まぶす時に茶こしなどがあれば便利
3厚揚げを巻くときは小麦粉が付いた面から
巻いていく(厚揚げに帯状にバラ肉が巻くようになればOK)
4厚揚げ巻き肉の味を引き立てる為に軽く塩コショウで下味をつけ、表面にも小麦粉をまぶす。そうする事でタレが絡まりやすくりなり照りが出るようになる
そうしたら形をおにぎりを握るように形成
する。
5しめじちゃんは石づきを取りバラして
おくようにする
6肉巻きを焼くときは必ず巻き終わりを下に
して焼いていく(巻き終わり部分が焼き固まるまで動かさないようにする)
尚火加減は弱火の中火にし蓋をして蒸し焼きにする(じっくりと)
7肉巻きはコロがしながら香ばしくなるように焼いていく
あと焼く面が一面程になったらしめじを入て焼いていく(そうする事でしめじの香りが立ち肉巻きからでる脂を吸って美味しくなる)
8しめじに8割ほど火が通ったら奇跡のタレを投入し火加減は強火にする
(肉巻きの肉が取れないように優しく焼いていく)
後は料理酒のアルコールを飛ばすように炒める。そうする事で照りがでる。
そうしたら完成!
今日の料理はボリュームあってモリモリ食べられそうです＼(^o^)／😋
プレミアム配信ありがとうございました(^^)
今日の料理もとても美味しそうでした👏👏👏👏👏😃
こりゃ美味いですわ😋
間違いない！
近いうちに試してみます♪
キセキのタレ、照りがあってめちゃめちゃ美味しそうですね！厚揚げにお肉を巻いて食べ応えがあるのにヘルシーだなんていいですね😊
作ってみたいと思います‼️
けんますさんのレシピは簡単でほんとにウマイ。自分が料理上手くなった？と錯覚する感じ。レシピ集を本で出して欲しいです！
とっても美味しそう🤤🤤🤤
今すぐ作りたいのに
悲しいかな、厚揚げとバラがありません！！😆🤒
仕方ないので
ジャガイモと豚コマとシメジでやってみますだよ😭😭
けんますさん、美味しいそうですね．
いつも新しいチャレンジしていただき有難うございます。
自分も参考にして、いつも見てます
独身一人暮らしにはぴったりです😄
天才✨
明日やります😋
しょっちゅう厚揚げ買うのでレパートリーに入れたいと思います👍
けんますさん。おばんです。宮城県の演歌爺です。師匠のレシピ安くて早い。めちゃくちゃ美味しいー。最高です。飾り気のないトーク分かりやすいです。御陰様でレパートリーもふえましたよ。孫からお爺ちゃん美味しいねーと言われりゃ張り切って又作っちゃう馬鹿爺です。
何時もながら気取らない盛り付け 家庭的でいいなー。師匠のどこか東北が匂う雰囲気大好きです。郷愁を感じます。応援してます。
明日の晩御飯これにしよ♪厚揚げ肉巻き(˙˘˙)っｺﾛｺﾛ～♪絶対 ご飯がすすむ君なのでご飯多めに炊きます♪
何回も止まるな auだとダメなんだな
こんにちは❤今日しめじと 厚揚げかってきました❤
早速つくってみますー❤
いつも最高レシピありがとうございます🥰💖💖
つくりました！私でも出来ました！簡単で美味しかった(^o^)
今晩のおかず決定ありがとう
毎日楽しー！って言葉。
元気もらえました。
明日から、がんばろー
あまりに美味しそうなので、作ってみました。本当に美味しくて家族にも喜ばれ、作った甲斐がありました。いつも参考にさせてもらっています。今日も元気をいただきました。
テリテリで美味しそ〜🤤
えのきも加えちゃおっかな〜😊
作りましたよ❗️すぐに出来てめちゃめちゃ美味しかったです❣️豆腐なのでヘルシーですね。しめじにも良い味がついていました。
けんますさんの料理は、本当に分かりやすい動画と説明で、美味しく出来て言うことありません。
メニューに困ったら、けんますクッキングで間違いないです。
かんたんそうでやってみる
最初からみたは、大分手間のかかった料理になってきてるような感じ
す
ジャンプアップグレード香り立つ!
けんますさん😄おはよー🎶厚揚げかさ増しじやなくて我が家の
おかずだわ今日つくります💞