【鶏むねの梅しそ串焼き】おうちで居酒屋気分！さっぱりとした味わい♪｜macaroni（マカロニ）

【鶏むねの梅しそ串焼き】おうちで居酒屋気分！さっぱりとした味わい♪｜macaroni（マカロニ）

「鶏むねの梅しそ串焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。大葉、鶏肉、うめだれを巻いてフライパンで焼くひと品です。さっぱりとした梅だれと大葉がお酒にもごはんにもぴったりです。おうちで居酒屋気分を味わいたいときにぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/120113

■調理時間：20分

■材料（2〜4人分)
・鶏むね肉：1枚(300g)
・酒：大さじ1杯
・大葉：7枚
梅だれ
・梅干し：2個
・砂糖：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・塩：少々
・サラダ油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・大葉は縦半分に切ります。
・梅干しはタネを除き、たたきます。

■作り方
1. 鶏肉を3cm角に切り、繊維が壊れて一回り大きくなる程度に麺棒などでたたきます。
2. 梅だれの材料を混ぜ合わせます。
3. 大葉、鶏肉、梅だれの順に重ね、巻き上げて3〜4個ずつ串に刺します。梅だれはトッピング用に少し残しておきます。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、3の鶏肉を並べ入れフタをし、弱中火で5分蒸し焼きにします。裏返し、再度フタをして5分蒸し焼きにします。
5. 器に盛り付け、残った梅だれトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・鶏肉は薄くなりすぎない程度に叩き伸ばしてください。
・梅だれはトッピングにも使用するため、半量ほど使ってください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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