これからの新常識！超弱火で作る新感覚野菜炒め【徹底解説】

これからの新常識！超弱火で作る新感覚野菜炒め【徹底解説】

人気動画『超弱火で作る野菜炒め』を丁寧に解説した動画です！
野菜の甘味とシャキシャキ感を最大限に活かした、新感覚野菜炒めを是非お試しください★

≪材料≫　2人前

豚こま肉　100g
キャベツ　60g
玉ねぎ　60g
もやし　100g
ピーマン　40g
人参　　40g
サラダ油　30cc
塩　　　　3g
コショウ　少々

≪作り方≫
①豚肉に塩をふっておく
②フライパンに豚肉とサラダ油を入れ中火で加熱する
③肉に焼き色がついたらひっくり返す
④肉をフライパンからあげる
⑤野菜を優しく切る
⑥粗熱のとれたフライパンに野菜を入れる
⑦超弱火（50℃～60℃）で火にかける
⑧３分くらいたったら、混ぜる
⑨8分くらいたったら、肉を戻す
⑩塩と味の素、コショウを入れる

初代弱火で作る野菜炒め

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