さぁ飲もうか！

さぁ飲もうか！

【無限塩だれきゅうり】
〈材料〉
きゅうり2本
A
塩ひとつまみ
鶏がらスープの素小さじ1
ごま油大さじ1
レモン汁小さじ1
白すりごま適量
黒こしょう少々

〈作り方〉
①きゅうりは蛇腹に切り込みを入れて、3cm幅に切る。
②袋に①とAを入れて揉み込む。

【サーモンときのこのわさびしょうゆサラダ】
〈材料〉
サーモン（刺身）60g
玉ねぎ20g
まいたけ30g
エリンギ30g
しめじ30g
サニーレタス30g
塩少々
黒こしょう少々
A
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
本わさび小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①サーモンは5mm幅に切る。玉ねぎはスライスする。
②キノコはそれぞれ食べやすいように割く。
フライパンに油を熱して、きのこは塩を振って炒める。
②ボウルに①、②、Aを入れて混ぜる。
③お皿にレタスを敷き、②を乗せる。
黒こしょうをふる。

【鶏ハム】
〈材料〉
鶏むね肉1枚
A
お酒大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/3
B
万能ネギ（小口切り）3本
青じそ（千切り）5枚
みょうが（小口切り）1本
C
ぽん酢大さじ2
ごま油大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま適量

〈作り方〉
①鶏むね肉は皮を取り、厚さに均等にするように切り込みを入れて開く。ボウルに移してAを揉み込む。
②ラップを敷き、鶏肉の乗せてくるくると巻いてラップで包む。さらにもう一度ラップで包む。アルミホイルで包む。
③鍋にたっぷりの水を張り、沸騰させる。
火を止めて②を入れて蓋をして30分放置する。
④冷水にさらして冷ましたら、食べやすい大きさに切る。
⑤Bを散らしてCをかける。

【にんにく揚げ】
〈材料〉
にんにく1個
塩適量

〈作り方〉
①鍋にオリーブオイルをたっぷりと入れて、160℃でにんにくをじっくりと揚げる。
②にんにくが開いて色付いてきたら、取り出して塩をふる。

【ネギ塩ネギ肉巻き】
〈材料〉
長ネギ1本
豚ばら肉150g
塩こしょう少々
片栗粉適量
A
味噌大さじ2
おろしにんにく小さじ1/2
お酒大さじ1
みりん大さじ1
水大さじ2
白すりごま大さじ1

〈作り方〉
①長ネギの白い部分は半分に切って豚ばら肉で巻く。塩こしょうと片栗粉をまぶす。
②フライパンに油を熱して、①を焼く。
③混ぜ合わせたＡを入れて、煮からめる。