☆はちみつチャーシュー
はちみつチャーシュー
(タコ糸でしばらなくても大丈夫 笑).
豚肩ロース肉（ブロック） 500g
A
はちみつ 大さじ3
１２ヶ月の食卓 樽搾り醤油 大さじ3
酒 大さじ3
長ねぎ（青い部分／肉のくさみ消し用） 1本分
生姜 1かけ
水 350cc
作り方
01
【下準備】
豚肩ロースは3つに切り、たこ糸でしばる。
生姜は皮ごと薄切りにする。
02
大ソースパンに豚肩ロースとAを入れる。
03
大ソースパンでマニュアル7 中火
04
蒸気が出たら火加減を落として20分加熱し、蓋をしないで、シチューパンのみ中火でさらに15分加熱する。
e インダクションレンジ：マニュアル5 中火
05
はちみつチャーシューは煮汁とよくからめて粗熱を取り、厚めに切る。