【お家居酒屋】鳥貴族完再現！山芋の鉄板焼き！の作り方！
材料一覧！
山芋 ３００グラム
海苔 2枚目
万能ネギ 適量
うずら卵 １個
調味料一覧！
めんつゆ 大さじ2杯
ごま油 大さじ1杯
マヨネーズ 適量
今回は自粛中居酒屋になかなか行けないので行けないなら自分で作っちゃおうって事で今回は僕の大好きな鳥貴族さんの山芋鉄板焼きを再現してみました～なかなかの良い再現力だったと思います。
皆さんもお家居酒屋楽しんでみてはいかがでしょうか？(笑)!(^^)!
＃鳥貴族 ＃山芋鉄板焼き ＃お家居酒屋
50件のコメント
けんますさんおはようございます😊🎶
鳥貴族に行くと焼き鳥より
山芋焼きの方が好きな位
大好きメニューです。
🏠でも作って見ますね。
さてと山芋買いに行かなくちゃ😋🎶けんますさん居酒屋メニューで
スルメの天ぷら作ってほしいです。
ひっくり返すのかと思ったら返さなくていいのが良いですね♪
作ってみます😁
早速ニトリに行って鉄鍋買ってこなくちゃ～
山芋の鉄板焼きはビールで頂きたいと思います😋
めっちゃ❗️美味しそう〜😆それを🍚に掛けたい😆👍
作りました➰‼️ウズラ無くて鶏卵でやりました➰‼️アレンジで黒胡麻と糸唐辛子を振りかけました❗️ハッキリと言いますが、ト◯キよりも、「んまい！」かったです～❗️
思わず敬礼！してしまった次第です❗️けんます‼️サイコー😃⤴️⤴️
けんますさん、いつも美味しそうな料理動画ありがとうございます。けんますさんの笑顔を見て元気もらってます。御要望なんですが、色々なお粥料理教えてください。
流石けんます。
俺、けんますのチャンネルが一番好きだ。
けんます、ありがとう(⌒0⌒)／~~
最近 視聴してます。
食材少なく、調味料も家にあるもの……簡単に出来る動画に助けられてます
美味しいですよ。
有難うございます☺️
ニンベンのつゆ、ニトリのスキレット常習者にはすごい嬉しいメニュー。
山芋を焼くって発想がなかったので、これは試してみたいです！
火加減わかりやすっ！スキレットあるから絶対作るー！
山芋と長芋の違いって何だろう?🤔
これもまた旨そうですね！
作ってみたいと思います。
自分は今まで料理なんか全くした事ないですけどけんますさんのを観て素人の自分でも出来るかなって思ってやってみら簡単に出来ました(^-^)
今ではほぼ毎日料理をしてます！笑
先日、染み大根や牛すじ煮込み、昨日はもつ煮込みを作りました。
妻や家族も大絶賛でした^_^
いつかけんますさんのお店にも行ってみたいと思います！
コロナ禍で大変だと思いますが頑張って下さい！応援してます！
山芋の鉄板焼は、本当に簡単に出来ますね😊☝️
早速娘が大好きなので作って見ます。😅☝️
教えて頂き良かったです。🤗
けんますさんのお持ち帰り惣菜が増えてくれたりして♡山芋のすり方、ありがとうございます！すごいなぁ。この小技。
油か？バターを引くと美味いよ😋
ご無沙汰してます! サンパウロ在住です! このメニュー知りませんでした。 見た目もんじゃ焼き風ですね! 美味そうです! こちら長芋無く、現地のカラという芋でとろろにします。 早速やって見ます!
豆腐入れて作りました！食べ過ぎた時にヘルシーで( ・∀・) ｲｲ！
昨日作りました。小さなフライパンが無かったので皿に分けましたがめちゃくちゃ美味しかったです。
朝一で拝見させて貰うと元気になります🙌ありがとうございます🙇
本日作ってみました〜😊美味しく出来上がりましたよ😋どうもありがとうございます😊
今日の晩御飯に作りました。(^.^)めちゃめちゃおいしー。
具材に余りのシーフードミックスをいれました。😊
謎のエンディングで色々吹っ飛んだ…。
(:3っ )つ≡:･*･･*
あ、今度スキレット買って来て作ってみます♪
アップされてからほぼ毎日作らせてもらってます！！！
本家は食べたことないんですが🤣
美味しそう…早速作りたい
スキレット購入しようかな⤴️
簡単だし…山芋大好きだから…
旨そう!絶対作るぞ!
簡単で経済的の惣菜ですね。また見ます。
山芋が大好きなので、教えていただいてから何回も作りました。
ただ、いささか甘みが邪魔なように感じましたので、自己流にアレンジして「つゆの素」の代わりにごく少量のヤマキ白だしと醤油で味付けしています。それと、最後にワサビもちょっと乗せて…
山芋は加熱した方が体にいいらしいので、鉄板焼き最高だと思います。
楽しい💕
.)
山芋とか言ってるけど長芋じゃん
私も以前からたまに作りますねコレ。私なりの方法です。(メニュー変更前のタコあり版←好みなので)
山芋は良く洗いヒゲだけ取って皮なり使います。その方がめんつゆ少なめで鳥貴族のアレの色に近いです。
あと、道具はハンディブレンダー使ってます。タコも細かくするので。。
先に山芋と調味料をブレンダーで充分に撹拌、ぶつ切りタコを投入して細かくなる程度に撹拌、最後に紅生姜を入れて軽く撹拌です。順番間違うとタコが細か過ぎたり、仕上がりがピンク色になってしまいます。
山芋やタコは1回作る分を小分け冷凍してます。山芋は冷凍状態からぶつ切りするのはベタベタしなくてむしろ切りやすかったり良いです！
けんます先生と呼ばせて頂きます。動画、いつも楽し〜！
段取りが悪い
いつも楽しく見ながら作ってます😀バツイチの友達に紹介したらすっかりけんますさんのファンになったみたいで早速簡単肉じゃがを作ったそうです
簡単でいい!今夜はこれに決まりですいま長芋料理に凝ってるとこ!有難うございます色々紹介して下さい
こんばんは!
今晩作りました(^^)日本酒に合いますね
美味しかったです。
万能ねぎ、マヨネーズ、ノリが良い感じに効いてますよね〜
奥さんもまた作ってと言ってくれました
ありがとうございます!
大阪
大阪の天王寺にあるよ
あ〜！
白米にかけて食べたい！
2倍速で見てたら面白くてずっと笑ってました🤣明日キャンプで作ってみます♪
マスター💖お疲れ様です、長芋をすってかつおだしと合わせて、弱火でふっくらじっくり焼いてゆき💖マヨネーズのこくと刻み海苔と葱で彩りも良く風味がひろがり💖お焦げとごま油の香ばしい旨味と香り💖うずらのまろやかさがたまらなく美味しい💖山芋の鉄板焼きを生ビールを飲みながら最高に美味しく頂きたいと思いました💖いつもありがとうございます💖
作ったけど美味しかった！！
うずらなかったから鶏卵にしたけど濃厚すぎたから今度はちゃんとうずらにしようと思います！
とても美味しかったです✨
うずらなかったので鶏卵になりましたが笑
マヨネーズが入るとコクが足されて満足感が凄かった😂❤
山芋に米ぬかみたいなのが付いているのに、全然洗わずに皮をむいているところと、1:55のちょっと痛んでる様な部分を取らずに山芋をすりおろしてるのが不快に感じました。
あと、乾燥しているであろう山芋の切り口はちゃんと切り落としたのですか？
山芋一つでこんなに美味しい居酒屋ツマミが出来るんですね
早速作ってみました。美味しかったです
簡単で、美味しそう！
早速試して見たいです。
神のレシピ
美味しそう。今日作ります😊
海苔で巻いたほうが良いかも?
お家で山芋鉄板食べたくなりこのレシピで作ってみましたおいしいです！！
毎日たのしー!よすぎる
けんけんのラーメン大好き