オレンジを使った「ホタテのカルパッチョ」

オレンジを使った「ホタテのカルパッチョ」

オレンジを使った「ホタテのカルパッチョ」

▷調理器具　
・フルベジスマイル　オレンジカッター

▷材料
オレンジ　　　　1個
帆立貝柱　　　　3個
オリーブ　　　　適量（刻む）
ケーパー　　　　適量
ディル　　　　　適量
塩　　　　　　　適量
EXVオリーブオイル　　適量

▷作り方
①オレンジカッターでオレンジを剥く。
②帆立は1/2スライスにして軽く塩を振る。
③お皿に盛り付ける。
オレンジと帆立を交互に重ね、オリーブ・ケーパー・ディルをあしらう。
仕上げにEXVオリーブオイルをかける。