雑誌『週刊女性』で紹介されたつくおきレシピ14品の作り方！

雑誌『週刊女性』で紹介されたつくおきレシピ14品の作り方！

【スピード常備菜】雑誌『週刊女性』3月号に紹介されたレシピ14品を一挙ご紹介しちゃいます！
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みなさんこんにちは！時短料理教室・飲食店のメニュー開発・家事代行や出張料理を行うフードクリエイターの『いとはらえりか』です。今後もご家庭で役立つ『時短料理』を紹介して行きますのでぜひ高評価＆チャンネル登録をお待ちしております！

▼今日のレシピ🍳
00:00　オープニング
00:48　① 炊飯器におまかせ!とろとろ角煮
02:45　② 爆速タルタルソースのチキン南蛮
06:07　③ ミートローフ
09:45　④ いなり餃子
13:36　⑤ えび焼売
17:05　⑥ ふっくらイワシの梅しそ天ぷら
20:18　⑦ ヤンニョムさば
23:50　⑧ たらのバタぽんソテー
25:59　⑨ 春菊とさくらえびのかき揚げ
29:13　⑩ 切り干し大根とホタテの中華煮
32:25　⑪ ねぎマリネ
34:00　⑫ 大根ステーキ
37:28　⑬ 里いもの梅マヨサラダ
40:25　⑭ サクサクおさつパイ

◆材料リスト◆

【① 炊飯器におまかせ!とろとろ角煮】
豚バラブロック…………400～500ｇ
長ネギ 　……………… 1本
しょうが　……………　ひとかけ
しょうゆ　…………… 大さじ3
みりん 　…………… 大さじ5
水　　………………… 100ml
八角(お好みで) …… 1～2個

【② 爆速タルタルソースのチキン南蛮】
鶏もも肉 …………… 1枚（350g）
塩 …………………… ひとつまみ
にんにくチューブ … 小さじ1
しょうがチューブ … 小さじ1
めんつゆ……………　大さじ1
すし酢　……………　大さじ1
小麦粉　……………　適量
卵　………………… 1個
マヨネーズ　……… 大さじ1
サラダ油　……………適量

【③ ミートローフ】
あいびき肉 …………… 300g
玉ねぎ ………………… 1/2個
ミックスベジタブル … 50g
パン粉 ………………… 50g
卵 ……………………… 1個
塩 ……………………… 小さじ1/2
こしょう・ナツメグ … 各少々

【④ いなり餃子】
豚ひき肉………………… 200g
市販のせん切りキャベツ
（キャベツ1/4個）……　１袋
ニラ……………………… 半束
油揚げ（正方形）……… 10枚
ごま油…………………… 適量

※お好みで
しょうがチューブ
にんにくチューブ
　　　…………………… 各小さじ1

【⑤ えび焼売】
えび ………………… 100g
はんぺん …………… 1枚
片栗粉 ……………… 大さじ1
卵白 ………………… 1個分
サラダ油 …………… 大さじ1
焼売の皮 …………… 15～20枚
水 …………………… 100ml

【⑥ ふっくらイワシの梅しそ天ぷら】
イワシ（三枚おろし） …… 4尾
梅肉 ………………………… 小さじ2
大葉 ………………………… 8枚
天ぷら粉・水 ……………… 各適量
サラダ油 …………………… 適量

【⑦ ヤンニョムさば】
塩さば切り身 ……… 2切れ
片栗粉 ……………… 適量
コチュジャン ……… 大さじ1
みりん ……………… 大さじ1
めんつゆ …………… 大さじ1
ごま油 ……………… 大さじ3
白いりごま ………… 大さじ1

【⑧ たらのバタぽんソテー】
たら切り身 ………… 2切れ
青ねぎ ……………… 1/4束
小麦粉 ……………… 適量
バター ……………… 10g
ポン酢 ……………… 大さじ3
オリーブオイル …… 大さじ1

【⑨ 春菊とさくらえびのかき揚げ】
さくらえび ………… 30g
春菊 ………………… 1束
玉ねぎ ……………… 1/2個
天ぷら粉 …………… 80g
水 …………………… 30ml
サラダ油 …………… 適量

【⑩ 切り干し大根とホタテの中華煮】
ベビーホタテ ……… 100g
切り干し大根 ……… 20g
にんじん …………… 1/2本
みりん ……………… 大さじ1
めんつゆ …………… 大さじ1
すし酢 ……………… 大さじ1
水 …………………… 100ml
ごま油 ……………… 大さじ1

【⑪ ねぎマリネ】
長ねぎ …………… 1本
すし酢 …………… 大さじ2
水 ………………… 大さじ2
塩昆布 …………… 大さじ1
オリーブオイル … 大さじ1

【⑫ 大根ステーキ】
大根 ………… 1/3～1/2本
小麦粉 ……… 適量
バター ……… 10g
めんつゆ …… 大さじ3
みりん ……… 大さじ1

【⑬ 里いもの梅マヨサラダ】
冷凍里いも ……… 1袋
梅干し …………… 5個
かつおぶし ……… 10g
マヨネーズ ……… 大さじ3
白だし …………… 大さじ1

【⑭ サクサクおさつパイ】
さつまいも …… 200g
はちみつ ……… 大さじ3
春巻きの皮 …… 10枚
サラダ油 ……… 適量

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