あじのソテー香味野菜のせ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『あじのソテー香味野菜のせ』
美味でサッパリ☆
【材料（2人分）】
真あじ 2尾
三枚おろし
塩 小さじ1/4杯
コショウ 少々
小麦粉 （１等薄力粉）大さじ1杯
しそ葉（大葉） 4枚
みょうが 2個
サラダ油 大さじ1杯
(ポン酢しょうゆ）
こいくち醤油 大さじ1杯
レモン 1/4個
【作り方】
1. しそ、みょうがはせん切りにし、合わせて水にさらし、水気をきります。
あじに塩、こしょうをふります。小麦粉を薄くまぶします。
2. フライパンに油を熱し、あじを身側を下にして強めの中火で焼きます。よい焼き色がついたら裏返し、皮側もカリッと焼きます。
3. あじを皿に盛り、（１）をのせます。しょうゆにレモンをしぼって添え、かけて食べます。
【コツ】
市販のポン酢しょうゆでもOK
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