【料理動画】ホームパーティで作るレシピ～前菜ver～

【料理動画】ホームパーティで作るレシピ～前菜ver～

我が家にはよくお客さんが来てくれて
ホームパーティをすることが多いので
そんな時に作っているおもてなし料理
（というほどのものでもないですが）
を紹介していきます🧡

※音声の質悪くてすみません💦

今回は前菜3種類！
・さばのポテトサラダ
・たこのカルパッチョ
・カナッペ
です🥣

▽チャプター
00:22 サバのポテトサラダ
02:37 たこのカルパッチョ
05:26 カナッペ

以下レシピです📝

①さばのポテトサラダ（4人分）
◆材料
・じゃがいも　3個
・サバの水煮缶　1缶
（今回はカルディの大きめのサバ缶を使用したので2/3だけ入れてます）

【A】
・にんにくチューブ　2〜3cm
・ブイヨン 小さじ1程度
・牛乳　大さじ3程度
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々

・トリュフオイル　お好みで
・マヨネーズ　お好みで

◇作り方
1.じゃがいもの皮を剥いて、濡れたキッチンペーパーで1個ずつ包んでレンジで表4分、裏2分します
2.キッチンペーパーを取って大きめのボウルに入れて潰していきます
3.潰れたらサバ缶（小骨がないか少しチェック)と【A】を入れてしっかり混ぜていきます
4.最後にトリュフオイルで香り付けして完成！

②タコのカルパッチョ（4人分）
◆材料
・たこ（刺身用）　300g
・プチトマト　4個
・セロリ　2/3本
・きゅうり　2/3本
・レモン汁　小さじ1程度
・オリーブオイル　大さじ3程度

【A】
・わさび　小さじ2
・塩　小さじ1/3
・しょうゆ　小さじ1/4
・レモン汁　4.5滴ぐらい
・オリーブオイル　大さじ2

・みょうが　お好みで

◇作り方
1. たこはぶつ切りにし、強めに塩を振っておきます
2.プチトマトは8等分ぐらい細かめに、セロリ、きゅうりは千切りにします
3.ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせます
4.3に切った2の野菜を入れて軽く和えます
5.お皿にタコを円になるように盛り付け、レモン汁とオリーブオイルをそれぞれ全体にかけていきます
6.円の真ん中に4の野菜を盛り付けて完成！

③カナッペ（8個分）
◆材料
・クラッカー8枚
（今回はカルディのミニトーストを使いました）
・プチトマト2個
・生ハム2枚ぐらい
・いぶりがっこのタルタルソース（カルディ）
・ブルスケッタ（カルディ）

◇作り方
1.お皿にクラッカーを並べます
2.いぶりがっこのタルタルソースをクラッカー4枚に少しずつのせます
3.2の上に生ハムをのせてオリーブオイルを数滴たらします
（オリーブオイル動画ではかけ忘れました😂）
4.残りのクラッカー4枚にブルスケッタを少しずつのせます
5.その上に半分に切ったプチトマトを乗せて完成！

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音楽：BGMer

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