【トマトクリームパスタ】３つの材料で簡単で美味しいパスタは作れます
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■ポイント■
えびは半生で炒めるべし
トマトペーストはしっかりと溶かしてあげるべし
味付けは薄めにつけるべし
えびは後からソースと絡めるので火を完全に通してしまうと
カチカチになってしまいます。もう表面が赤くなればOKです。
トマトペーストは水分が少ないのでダマになりやすいでです。
生クリームを入れた後しっかりと溶かしてあげましょう。
仕上がりの色も悪くなるし、ダマが口のこりよくないです。
塩味はほんのりつけましょう。パスタの茹での塩分、最後の粉チーズの塩分も加わってくるので、ソースにしっかり味をつけてしまうとかなり濃い味に仕上がるので注意しましょう。
■材料1人前 ■
お好きなパスタ 80g
バナメイ海老 5尾
ニンニク１かけら
トマトペースト 1袋 15g
生クリーム100cc
バター10g
オリーブオイル 大さじ1
塩 ひとつまみ程度
粉チーズ 適量
パセリ お好みで
黒胡椒 お好みで
茹で汁
水２L
塩 30g 大さじ2
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃トマトクリームパスタ
#パスタ
＃レシピは概要欄にあります
7件のコメント
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
わー😂これ待ってた🎉昨日病院の喫茶室で食べたパスタがガッサガサにパサパサ👹口の中の水分無くなった😂入院さすつもりか？ てなことでめちゃ嬉しい❤明日のランチ🎉🎉クリーミーにいただきます😊
こんばんわ〜☺️
ぁあ〜！トマトベースのパスタ大好きです😆トマトペースト、炒めるといいんですね！？知らなかったです🤔バターは有塩のもので大丈夫ですか？生クリームは冷蔵庫から出しておいて、大丈夫ですか〜？ランチに作ってみま〜す☺️
単身赴任で上京した頃、夜中にやっていたバルへよく通っていた。
魚介類だとアクアパッツアとかつまんで赤ワインでまったり。
夜だったから炭水化物はやめていたわー
今思えば、パスタ美味しそうだったのに。
これ明日やりますね。
ほうれん草のソテー添えて。
これはとてもおいしいです 🌟
ドラゴンさんの料理はいつも細かいとこまで説明して頂いて助かります。
トマトクリームは作ったことないので楽しみです🍝
今回は久々のイタリアンですね。あまりにおいしそうなので早速つくってみました！トマトクリームソースはつくるの難しそうですが、トマトペーストと生クリームがあれば意外と簡単にできるのですね。いつもどおり家族にも大好評でした😀 （あと、材料の記載に生クリーム100CCが抜けちゃってるかもです😆）