砂糖・酢なし！子どもが好きな「赤紫蘇ジュース」 #shorts

砂糖・酢なし！子どもが好きな「赤紫蘇ジュース」 #shorts

子どもが好きな「赤紫蘇ジュース」の作り方💜

2才双子さんが気に入ってくれたレシピを
シェアしています🍳

［🐰このレシピの小話］

▶︎初夏に出回る赤紫蘇をつかって
　子どもと一緒に飲めるように

　・砂糖なし
　・酢なし

　でジュースをつくりました♪

▶︎2才双子は「もういっかい！」と
　何度もおかわりして飲んでいます。

　栄養もたっぷり摂れて
　季節を感じる野菜のジュース。
　
　しかも作る間に
　色が変化する化学実験もできるので
　ぜひお子様と一緒につくってみてください♪

＋―――――recipe――――＋

【材料】作りやすい分量

赤紫蘇（茎付き）……300g
蜂蜜（できれば非加熱が良い）……170g
メープルシロップ……100g
レモン汁……120g
水……2L

【作り方】
★静止画レシピは
　ブログ（双子のお守りレシピ）にも
　詳しく載せているので参考にしてください◎

❶赤紫蘇はよく洗っておく
　
※紫蘇を後程ふりかけにしたいので
　茎も取り除きました
　再利用しないのであればこの工程は不要です

❷大きめの鍋に水を入れ沸騰させます

（私は大きな鍋がないので2つの鍋を使用し
　1Lずつ沸かして使用しています）

❸洗った赤紫蘇を入れ、中火で15分煮る
　
※熱湯に赤紫蘇を入れるとすぐに緑色に変化
　我が家の双子は大喜び＾＾

❹ザルで濾しながら別の鍋に移す

❺再び中火にかけ、蜂蜜、メープルを入れ5分煮る
　
❻レモン汁を加る
　すぐに色が綺麗な赤色に変わります

❼消毒した保存容器に移したら完成
　
※移し入れる際、2Lペットボトルを切ったものを
　ジョーゴ代わりにすると便利です

お好きな濃さで薄めて飲んでみてください♪

＋――――――――――――――＋

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