僕が10代から作っている。料理研究家になるきっかけになった始まりの鶏むねステーキの作り方
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
★今回のレシピはこちら↓
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【はじまりのチキンステーキ】
鶏むね肉…350g
アジシオ…適量
黒コショウ…適量
乾燥バジル…適量
にんにく…1片
片栗粉…計小さじ2と1／2
オリーブオイル…小さじ2
〜ソース〜
バター…10g
アジシオ…小さじ1／3
レモン汁…小さじ1
叩いて伸ばした鶏むね肉350gにアジシオ適量、黒胡椒、乾燥バジル、おろしにんにく1片すりこんでおく
オリーブオイル小匙2で焼き取り出し、バター10g、アジシオ、レモン汁小匙1、を溶かしかけ完成
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#鶏むね肉
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40件のコメント
これ作ったけどヤバい。マジでむね肉なのに もも肉みたいな食感と脂。
店で食ってるかのような満足感。流石すぎます。
作ったはいいけどナイフとか無いって人は皿の上でキッチンバサミでカットすると洗い物も少なくて良き。
健康に留意した、経済状況にあった自炊生活ということで、少しクリックしてますがね。肉で嵩もあって、安いのはムネ肉ですね。久しぶりに、こちらさんの動画を見ましたが、第１作目ということで、料理っぽいですね。僕のコメントは、胡椒とバジルの量は、個人差があるだろうなということですが。いや、ご飯と食べたら、腹一杯になるし、何より美味しそうですね。
めちゃくちゃ柔らかい激ウマステーキ出来ました。
鶏胸肉の常識が変わりました。
私はバジルが苦手なので、塩・コショウ・ニンニクで味付けをしました。また、レモン汁を買うのが面倒なので、庭で収穫したレモンでソースを作ったら大変美味しかったです。鶏むね肉の方があっさりして食べやすい。我が家の定番おかずに決定です。
鶏むね肉1枚だと、だいたい2人前位なのかな？
概要欄に『何人前位のレシピですよ』と書いて下さると助かります😊
ヤバイです
美味すぎ－ー！
ホントにお店の味❤
あれー？部屋変わってますかー？
10代のころから作っていると子どもたちに話をしたら、「確かに子どもが好きそうな味だ」とうちの子たちに言われました。でも４０代の私でももりもり食べられました。今日もありがとう、りゅーじさんのおかげでうちで安ウマ料理が食べれます。
どの辺がアナザーディメンションなの
美味すぎ安すぎ最高！！
最近、料理たべながらビールとか
飲む人が多いが不快に思ってる人も
多いと思う。その人の動画は
次から絶対みない。
裕福でない時代に作ってたと言ってたけど、オサレなバジルはあったんですね。
うちは常備してませんー😂
とりむね肉２枚で作りました！！焼き段階でまだ火がむね肉に通って無かったので不安でしたが、ホイル包んでレンジに入れて放置してたらしっかり火が通ってました！🎉お洒落な味でおいしかったです🎵
次のひレンチンしてたべても柔らかくておいしかった🎵
めっちゃ美味しかったです。お安い胸肉でこんなに美味しいステーキ作れるなんて…🥹素敵なレシピありがとうございます。
おいしくできました。これのためにアジシオ買ったけどよかった。
夕飯に作りましたが美味しすぎてビックリ！！
主人と顔を見合わせて何度もおいしい！と言ってしまいました😂笑
クリスマスに奮発してリュウジさんのローストビーフ作って最高！と思っていましたが、コスパ的にこちらを作っても最高のクリスマスでしたね😊
久保田を呑みながら、いつも
観ております。今日の晩めしは
コヤツにします。リュウジさん、
声が好き
鶏ももは好きじゃないけど、胸肉なら私でも食べれる😊シンプルで、わかりやすい。バジル入れなかったら照り焼きソースでも美味しそう😋
バシルがなかったからクレージーソルトにしたらアジシオと重なって塩味が強くなった以外は上手くできました。開封前のワイン瓶で肉たたきしましたが、柔らかくて、焦がしバターソースもとても美味しかったです。
うちはサントリー角だけど、めちゃくちゃうますぎた！
リュウジさんて、何で生肉を触った手でアジシオとかバジルの瓶を触るの？
もも派なのにこれ見てムネ肉超絶食べたい
めっちゃ美味しかったです！
ソースかけると絶品でした！！
鶏むね肉ステーキ作ってみました！
鶏肉を叩きすぎて表面がボソボソになり
心配でしたが問題なしでした！
バジルが無いのでクレイジーソルトを
使いました！
にんにくの香りが効いてとても美味しかったです！
リュウジさんが使っている電動のコショウをひくミル購入しようか迷ってます！
レモン汁がなかった😂
どうしても中まで火が通らない時は、叩くだけでなくフォークでグサグサ穴を開けてもいいのですよね…?もしくは切れ目を入れておくのもアリでしょうか？
トレーニーのために鶏胸オンリーの料理本出してくれんかん
これ、めちゃくちゃ美味しいいいいいいいいい！！！
世に出ている鶏胸肉レシピの中でトップクラス！
マジで美味しいです！
めちゃくちゃ美味しいチキンステーキが出来ました😋
今月5回目
これマジスパでやってもめちゃ美味い
今作って食べてるぞ！
まじでうまい。やばい。ほんとに鳥胸！？って感じや。うまいやばいありがとうまじで。うまい
鶏むねなのにジューシーに仕上がって美味しかったです！アイラップの中でやれば、まな板も使わず洗い物がフライパン1つで済みました🎉
美味しかったですが、我が家にはミトンもないし、酒も焼酎しかなかったので出来上がりの味に違いが出ていたような気がして悔やまれますうそ。
途中でブラックニッカの瓶でぶん殴る工程がありましたが、角瓶でするのはダメでしょうか。
本当に美味しかったです！
そして簡単！
マンガワン読んできました！
作ってみます。
いつも火とってるかわからへんくて怖い