30分で4品！フライパンひとつで作る！～厚揚げの豚バラ肉巻き篇～
フライパンさえあればスグできる！30分でメイン料理から副菜までが作れちゃうお料理シリーズです。今回は急なお客様がきたときにも対応できそうな厚揚げを使ったカラフルな豚バラ肉巻き。豚肉に含まれるビタミンB1は、代謝に関わる栄養素で疲労回復に役立ちます。おもてなしのお供にもぜひ活用してみてくださいね。
材料（１人分）【A】厚揚げの豚バラ肉巻き
厚揚げ … 1枚（油抜きをほどこし、切らずに１枚のまま使用）
豚バラ肉 … 80g
いんげん … 3本
ヤングコーン … 2本
山芋 … 1㎝幅の拍子切り（長さは厚揚げに合わせる）1/4本
にんじん … 1㎝幅の拍子切り（長さは厚揚げに合わせる）1/4本
オリーブオイル（オロ・デ・ヘナベ） … 大さじ1/2
DHC国産ゆずぽん酢 … 大さじ1
レモン … 適量
かいわれ大根 … 適量
【B】ひじきと豆のポテトサラダ
ひじき … 3g
じゃがいも … 1個
ミックスビーンズ … 20g
オリーブオイル（オロ・デ・ヘナベ） … 大さじ1/2
酢 … 小さじ1
塩・こしょう … 適量
【C】根菜の煮物
蓮根 … 3㎝分
にんじん … 1/4本
いんげん … 1本
オリーブオイル（オロ・デ・ヘナベ） … 小さじ1
しょうゆ … 大さじ1/2
きび砂糖 … 適量
【D】鶏と青菜の和え物
鶏胸肉 … 50g
青菜 … 1/4束
オリーブオイル（オロ・デ・ヘナベ） … 小さじ1
オイスターソース … 大さじ1/2
DHCオリーブチャンネルにて好評連載中
https://olivechannel.jp/recipe/180112-03/