食べごたえのある一品 チーズといんげんの肉巻き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(ロース薄切り)・・・160g
プロセスチーズ・・・80g
いんげん・・・12本
レモン・・・1/4個
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
A: 水・・・50ml
【手順】
(1) いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。
(2) チーズを適度な大きさの棒状に切る。
(3) 豚肉を縦長に広げて置き、1とチーズを1/8量ずつ横長にのせて巻く。
(4) フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、巻き終わりを下にして並べる。
(5) 弱火で転がしながら5分焼き色が付くまで焼く。
(6) Aを加え、汁気がほとんど無くなるまで中火で2分煮る。
(7) レモンをくし型に切り、肉巻きに添える。
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