塩おにぎりだけは誰にも負けない。ガチで100回以上握って辿り着いた最高傑作!『極塩おにぎり』の作り方/冷凍保存もできる!

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『極塩おにぎり』の詳しい作り方はこちら↓

材料(1人前)
生米 1.5合(225g)
○水 1.5合の目盛りまで
○昆布茶 大さじ1/2
○米油(サラダ油) 小さじ1
○料理酒 大さじ1/2
塩 適量

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00:00 オープニング
01:02 材料紹介
01:10 大切なポイント
01:59 お米の美味しい研ぎ方
03:30 各調味料を加える理由
06:01 熱々のお米を握る方法
08:06 実食
09:02 冷凍保存方法

46件のコメント

  1. この動画見た瞬間すぐに実践してご飯を炊き、早速今食べています…笑
    今までがなんだったという位めちゃくちゃ美味しいです😭
    お米自体の旨味が増してたまらんです、、
    ぜったいリピートですありがとうございます!!!

  2. 昆布茶は神調味料!美味しそう〜!!
    おむすび好きさんは広島のむさしってお店のおむすび食べてみてください。
    そしてレシピ完コピして教えて下さい

  3. 作りたい。
    少しグレード落ちそうだけど、常温水で炊いて、茶碗で食べるかもだが

  4. いつも見てます!
    早速やり方真似してみます!

    それと…、それ以前にお米研ぐ時に米粒がシンクに落ちてます。農家さんが1粒1粒丁寧に育てたものだと思うので、そういう事に目を配って料理してみてはいかがでしょうか。

  5. 無洗米で倍量で作っても大丈夫ですかね…?
    いっぱい作って冷凍したいです🥺

  6. 熱いの苦手でいつも火傷してしまう、、、ラップに包んでタオル越しに握っています…
    熱々平気な人ってすごい!!

    握れないので私に作ってください…笑

  7. ありがとうございます!今回のも試してみます🤝

    外食での感動より、だれうまさんの料理の方が感動が上回り、この頃困ってます笑

    いつもありがとうございます👏😁

  8. 冷静に考えると俺もおにぎりくらいなら100回は握ってるんだよな…
    そんなにぎりプロたる私のおすすめは明太子です。海苔はあと巻きで。

  9. これはコロンブスの卵的なおにぎり!
    日本酒も米油も米から出来てる旨味成分だから相性良いですよね。

    今度やってみます!有難うございます🙏

  10. 特に何を目当てでもなくクラシルのレシピをつらつら眺めていたら、見覚えのあるシルエットのおむすびの写真が。だれウマさんのこの塩お握りでした。美味しいけど丁度いい加減に握るのは難しい…

  11. 作ってみたいけど、昆布茶入れるのは無理だしな。甲状腺の病気持ちだから、入れられないし。これは味の素ではだめなのかな?

  12. おにぎりの専門店を開いている店主も「ふっくら優しく握るのがコツ。空気を多く含ませた方が美味しい」と言うんだけども、俺は何度試しても固く握り込んだおにぎりが好きなのよね…なんでやろ

  13. ここ、最近の研究で、人間の手には細菌が沢山あり、素手で握ったおにぎりから、食中毒になったり病気になったりしてます
    なので、サランラップでおにぎりを作ることが推奨されてます

  14. ちょっと気になったのですみません。
    最初のお水入れてすぐに捨てる時はボールにザルを入れてそこにお米を入れるとお米がこぼれなくていいですよ♪♪

  15. これはイイですね✨
    でもやっぱりおにぎりは自分で握ったやつより、誰かが自分のために握ってくれたやつが最高に旨いです✨

  16. 炊きたてで塩おにぎりは美味しいけども梅干しとかつお節と醤油を少し入れて白飯にまぜておにぎりにして食べると美味しいよね?

  17. 昆布茶が無かったので代わりに、ダメもとで同量のコンソメで試してみたら、これはこれでまた美味しいかったです。