【簡単パスタ】アクアパッツァをワンパンでおいしく作る方法【まるでお店の味】

【簡単パスタ】アクアパッツァをワンパンでおいしく作る方法【まるでお店の味】

今回のお悩み相談者は再登場のうさぎさん🐇
なにやら今度は魚介🐟を使ったオシャレパスタが知りたいようで……
タラやアサリを使って海鮮の旨味が濃縮された
ワンパンで作れる簡単！おいしい！オシャレ！アクアパッツァをご紹介👍

😸「難しそうに見えて実は意外と簡単♪おうちでレストラン気分を味わえるにゃ！」

このシリーズではネコの見習い料理人が料理家さんの手をお借りして
さまざまなお悩みにお答えしていきます！
皆さんの料理のお悩みもぜひコメント欄で教えてくださいね✨

【目次】
0:00 START！
0:23 本日の相談
1:23 調理開始
4:51 盛り付け
5:18 完成！

【レシピ】
⭐️材料（2人分）
・スパゲティ 180g〜200g
・たら 2切れ
・あさり(砂抜き済み) 100g
・玉ねぎ 1/2個
・ミニトマト 6個
・にんにく 1かけ
・ブラックオリーブ 1袋(25g)
・こしょう 少々
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ2
○白ワイン 50ml
○有塩バター 10g
○水 500ml
・イタリアンパセリ お好みで
※刻みパセリで代用OK

⭐️作り方
①玉ねぎとにんにくを薄切りにする。
②フライパンに大さじ1分のオリーブオイルを入れて熱し、たらを皮目から入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してさらに1分ほど焼き、取り出す。
③残りのオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で熱し、香りがたったら玉ねぎとあさりを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
④白ワインを加えてふたをし、強火で1分ほど加熱する。
⑤○を全て入れ、スパゲティを半分に折って加えてなじませる。
⑥再びふたをしてスパゲティの袋の表示時間＋2分ほど弱火で加熱する。
⑦たらを戻し入れ、ミニトマトとブラックオリーブをちらし、ふたをして弱火で2分ほど蒸す。塩こしょうで味をととのえる。
⑧器に盛り、最後にお好みでイタリアンパセリをちらす。

⭐️POINT
・たらは皮をしっかり焼くとパリッと美味しく仕上がるよ！
・貝の旨みをスープになじませるため、③の時にフライパンをゆすりながら加熱する！
・今回はたいを使ったけど、お祝い事の時などは鯛にしてもOK！
・イタリアンパセリは刻みパセリで代用OK!
・先生おすすめサラダクラブさんのブラックオリーブはこちら♪→https://www.kurut.onl/m/RElB

🎉今日のパーティー🎉
本日の先生：荒谷未来さん
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イラスト：あま煮込みさん
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制作メンバー：しらたま・TOMMY・たこやき
応援・見守り：ロシアン佐藤

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