【卵炒飯】全国民が覚えるべきチャーハンの基本
これぞ炒飯の基本にして王道
カンタンに作れるので
ぜひ挑戦してみてください。
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・5分
【材料】
・焼豚 50g
・白ネギ 適量
・白ごはん 250g
・卵 1個
【調味料】
・サラダ油 大さじ1.5
・おろしニンニク 少々
・料理酒 大さじ1
・塩コショウ 少々
・味の素 小さじ1
・醤油 小さじ1
【盛りつけ】
・紅生姜 お好みの量
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作り方
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01.焼豚orハムを適当な大きさにカット
02.白ネギの白い部分を十字に切り込みをいれてカットし粗みじんに
03.残りのネギでお好みの量小口切りにする
04.最高火力で熱したフライパンに油を引く
05.粗みじんのネギと焼豚を焼く
06.火が通ったら卵をいれておろしニンニク少々いれご飯を投入
07.料理酒をいれ全体をよくまぜて程よくほぐれてきたら味付け
08味が全体になじんだら味見をしておいしければ醤油を鍋肌にかける
09.火をとめて小口切りのネギを軽く混ぜたら完成
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
※最初のころは子供がたくさん出演？ｗしてますが最近でいない日を見計らって撮影しているので静かですｗ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
珍しい調味料や
食材は使わなくても
美味しい料理は作れます♡
お料理じょうずになりたい人は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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#卵炒飯
#チャーハン
#男飯
16件のコメント
ご視聴ありがとうございます。
シンプルですが、とっても美味しいので
ぜひぜひ作ってみてください☺
料理の動画って、結構スキップしてみてしまうのですが、このチャンネルは全く飽きません。
なんでなんやろ？
チートかな？
チャーハンは好きで割とよく作ります。味の素入れると味が決まりますよね✌︎('ω')✌︎ 最近はしらすチャーハンにハマっています。
IHでガシガシやって炒めるってこんな感じなんですね！
今までのグツグツ系の時は何とも思わなかったんですけど、なんとなく不思議な光景に感じました😲
擬音ばっかりで分かりにくくてすいません😓
ここのチャンネルはサムネ眺めてるだけで楽しいです！👀
なべさんのまな板どこのやつか気になります！
こんにちは。チャーハン作りました、いつも味付けがいい塩梅過ぎて美味しすぎます😋
二度目の挑戦でようよやくまともに作れました。うまいな、これ！
それはそれとして、このチャンネル見出してからフライパン2枚、包丁１丁買ってしまった。
スーパーの一番安いやつ（汗）。
今週作ってみます。
白ネギを二種類切って入れるのは目から鱗でした❗️
チャーシューは浮気（笑）して作った奴を入れてタレを醤油がわりとに使って最高でした^ ^
夕飯に作りましたが、定番の炒飯という味わいで、2歳の娘もモリモリ食べて美味しいと言ってくれて、家族に大好評でした。リピート確定です！
先日、この動画を参考に(というかまんまw)作ったら、妻と子供が絶賛してくれました😁‼️
他のレシピも拝見させて頂きます❗️
このレシピってほんと凄い。 お店みたいに美味しいチャーハン作れました。 強火と手際が大事だと思い、キッチンタイマーかけて作りました！ ばり美味い‼️
昼飯で作りました。簡単すぎるのに美味しかった〜。これまでいろいろ手間をかけて作ってたのが拍子抜けしちゃいましたw
あっためたごはんを潰さないようにほぐすと、団子みたいに固まって一部残ります。満遍なくきれいにする方法はありますか？
色んなチャーハン作りますが久しく作って無かった基本の炒飯
1周まわってこれが一番旨いと思わせてもらった動画でした
ありがとう！！