【プロ】酢味噌【作り方】

【プロ】酢味噌【作り方】

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【プロ】酢味噌【作り方】
１、ごまをあたる。
２、味噌と合わせる。
３、砂糖、みりん、水を合わせて火にかけ溶かし粗熱をとる（みつ）。
４、２と３を合わせる。
５、薄口醤油とからしを入れ練り合わせる。
６、酢を入れ練り合わせる。

【材料】
・ごま：大さじ3
・味噌：60g
・砂糖：大さじ2
・みりん：小さじ1
・水：小さじ2
・薄口醤油：小さじ半
・からし：5g～
・酢：40cc

【メモ】
・お好みにより砂糖の量など調整します。

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