基本のちらし寿司とレトルトにちょい足しアレンジ

材料（３～４人前）

手作り・レトルト共通

米　２合

★鶏そぼろ
鶏ひき肉　100ｇ
サラダ油　大さじ１
料理酒　　大さじ１
醤油　　　大さじ１
生姜　　　２片（みじん切り）

・炒り卵
卵　　　　２個
サラダ油　小さじ１
砂糖　　　小さじ１
水　　　　大さじ１

・菜の花　１/２束
・カツオやしらすなど
（上に載せる具材はお好みでどうぞ）

●レトルトちょい足しアレンジ

・グレープフルーツ果汁　大さじ２（ジュースでもＯＫ）
★鶏そぼろ
　
市販のちらし寿司の元（1.5合～２合用）に混ぜる

●基本のちらし寿司

～寿司酢～
昆布酢　　大さじ２
（米酢250㏄に昆布2枚を一昼夜漬ける）
きび砂糖　大さじ１（なければ白砂糖）
塩　　　　小さじ1/2

～具材～
干し椎茸　２枚（千切り）
（150㏄の水で一昼夜戻す）
蓮根　50ｇ（小さめの薄切り）
人参　50ｇ（千切り）
醤油　　大さじ２
みりん　大さじ１
砂糖　　大さじ１

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