【ごぼうみそ】ごはんのお供に！うどんや冷奴のトッピングにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

【ごぼうみそ】ごはんのお供に！うどんや冷奴のトッピングにもおすすめ♪｜macaroni（マカロニ）

「ごぼうみそ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みじん切りにしたごぼうを、甘めのみそ味に仕上げるごぼうみそです。ごはんにかけたり、混ぜご飯にするのはもちろん、うどんや冷奴のトッピングにもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/118439

■調理時間：20分

■材料（3〜4人分)
・ごぼう：200g
・a. 合わせみそ：大さじ3杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 輪切り唐辛子：小さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯

■作り方
1. ごぼうは粗みじん切りにして、水にさらし、水気を切ります。
2. ボウルに(a) の調味料を混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を引き中火で熱し、ごぼうを入れて5～6分ほど炒めます。
4. 2を加えて煮詰めて完成です。

■コツ・ポイント
・合わせみそを使用していますが、赤みそでもおいしく仕上がります。
・お使いのみそにあわせて分量は調整してください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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