やきとりにも負けない！【ズッキーニと豚肉の串焼き】見た目も味も期待通り！お弁当にも、BBQにもどうぞ！

ズッキーニを薄切りにし、豚肉と巻くことでおいしさも倍増！
お酒のお供、お弁当やBBQにも最適。味付けはみんな大好き照り焼きダレで仕上げます。
味にアクセントがほしい場合は塩・こしょうと合わせて「柚子胡椒」や「豆板醤」を入れてもおいしいです。

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【目次】
00:00 オープニング
00:30 ズッキーニを切る
01:16 豚肉をのせ味をつける
02:00 巻いて串に刺す
03:03 照り焼きダレを作る
03:24 蒸し焼きにする
04:36 照り焼きダレを絡める
05:31 盛り付け・実食

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＜⏰調理時間⇒約20分＞
＜材料＞
（2人分）
ズッキーニ　　1本
豚肉スライス　100g
塩・こしょう　各少々
醤油　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
料理酒　　　　大さじ1
砂糖　　　　　小さじ1
サラダ油　　　大さじ0.5
いりごま　　　適量

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【料理シリーズ】

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【DOI ：プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業おかげさまで10周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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