【夏野菜の簡単作り置き】ズッキーニのミントマリネ【オーガニックおうちごはん】

【夏野菜の簡単作り置き】ズッキーニのミントマリネ【オーガニックおうちごはん】

生のズッキーニがこんなに美味しいの？と感動するマリネです。

【ズッキーニのミントマリネ】
・ズッキーニ　　　　　2本：田神俊一さん（ナチュラルハーモニーで購入）
・塩　　　　　　　小さじ1：コンチェントラートデルマーレ　アサクラ　
・バルサミコ酢　　大さじ1：レモデナ（オーガニックストア麻布島崎屋で購入）
・オリーブオイル 　大さじ2：わら一本　アサクラ
・ミント：うかspice+

■アサクラ
https://www.orcio.jp/
コンチェントラートデルマーレ
https://www.orcio.jp/item/803/
わら一本
https://www.orcio.jp/item/749/

■ナチュラルハーモニー

ナチュラル・ハーモニー

■オーガニックストア麻布島崎屋
https://www.azabuorganic.com/

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■□Katie style□■

農薬も肥料も使わない自然栽培の野菜料理教室、katie styleを主宰しています。旬の野菜の美味しさを最大限に引き出すシンプルな料理法をお伝えします。美味しい～と思わず笑みがこぼれお料理することが楽しくなる、そんな時間と空間を是非ご一緒に。
まずは座学も組み込んだ基本のキを学ぶ『五感を使った料理』クラスにご参加ください。
オーガニックのパンクラス、出産前から離乳食を始めた母と子の『おやさいはじめ』、イタリアのチェチで仕込むチェチ味噌WS他、オーガニックメロンの会や牛窓の牡蠣会など特別レッスンやイベントも随時開催しています。

katie style
http://katiestyle.jp/

Instagramでもお料理をアップしてます。
https://www.instagram.com/katiekeiko/

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