料理苦手主婦が作る＊レンジで時短&ヘルシー！なすの揚げ浸し風

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なすの揚げ浸し風
【材料】
なす　2本
サラダ油　小さじ2

A　和風顆粒だし　小さじ1/2
A　水　大さじ1.5
A　しょうゆ、みりん　各大さじ1
A　砂糖　小さじ1

小ねぎ（小口切り）　適量

【作り方】
１．なすはヘタを取り除き、水分があればペーパータオルで拭き取り、縦半分に切ってそれぞれ斜めに切込みを入れ、半分の大きさに切る。

２．耐熱容器になすとサラダ油を入れよくなすに絡め、ラップをして電子レンジ（600w）で3分加熱する。

３．【A】を入れて更に良く混ぜ再びラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する。

４．レンジから出したらそのまま粗熱を取り、食べる時は小ねぎをちらす。

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