巻きすいらずで簡単!韓国の市場で大人気!2種類のお手軽コマキンパ(韓国風のり巻き)の作り方

    今回のコウケンテツキッチンは、韓国料理シリーズ
    キンパよりもお手軽!ミニのキンパ、コマキンパをご紹介します。

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    【チャプター】
    00:00 オープニング
    01:15 調理
    08:27 試食

    【材料(各8本ずつ)】
    ・焼きのり:4枚
    ・温かいご飯:500g
    ・にんじん:1/2本
    ・たくあん:10cm
    ・きゅうり:1/2本
    ・青じそ:お好みの枚数
    ・ごま油、塩、白いりごま、しょうゆ、練り辛子:各適宜
    ●味つけ
    ・しょうゆ:小さじ1
    ・酢:小さじ1/2
    ・ごま油:小さじ1/2

    【ポイント】
    からし醤油!

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    ◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

    ◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

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    Koh Kentetsu Kitchen
    (料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
    コウケンテツと申します。
    大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
    日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
    一男二女の父もさせてもらっております。

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    ◆オープニング制作
     末吉 理(ノクチ基地 https://nokuchikichi.com )
     吉原 亨(HOOP)
     辻村 健太(若羽-wakabane-)

    ◆映像・制作
     吉原 亨(HOOP)

    ◆ディレクション
     江藤 一也

    #コウケンテツ
    #料理
    #キンパ

    49件のコメント

    1. ゆっくり 柔らく 聴きやすいく 丁寧な 説明一回聴ただけでわかる、ありがとうございました😊💕

    2. レシピ公開ありがとうございます。キンパ大好きでよく作るのですが、コマキンパはお手軽で嬉しいです。

    3. 料理嫌いだったけれど、友達から勧められて見たコウケンテツさん!今作ってみようと思う料理でいっぱいです!!

    4. 麻薬キンパだ‼️ キュウリに下味、たくあんを炒める。折り紙バージョンのキンパにチャレンジしたときに、ご飯とキュウリが調和しなかったワケが分かりました。ありがとうございます☺️。カニカマも入れてやってみよう(^^)

    5. キンパ作りたいと思いつつまだ挑戦してなかったんですが、やってみたいです!
      オープニングこのバージョンのコウ様がかっこよすぎる〜😍

    6. 美味しそう~😃
      キンパ、作ってみたいです✨😆
      おもてなしメニューにぴったりですね💖😄

    7. たまんない、美味しさが伝わってきます🎵コウ先生、ありがとー😉👍️🎶お夕飯はこれ作ろ❗ホッケの開きを焼いて、永谷園さんのおすましです😅✌💕

    8. わー簡単なのにおいしそうですね~💕早速やってみたいと思います(^^♪ コマキンパってかわいい名前ですね~。コマって韓国ドラマでよく子供に「コマや~」って言ってるあれと同じ言葉なのかな~調べてみようっと(^^♪

    9. これ簡単で良い❗️普通にキンパも良いだろうけど、忙しい時にチャチャっと作れるのがあったらと思ったので助かりそう😊

    10. 本日三回目のコマキンパ!ちいさくてかわいくて最高!ソーセージ、たくあん、卵で今日はしてみましたあ😊

    11. 仕事で韓国に行った人から家庭で作られたと思われるキンパを貰った事あるけど(アルミホイルで包まれたモノを渡されたので多分、誰かの手造り)現地では辛子醤油で食べるモノだとは知らなかった。何もつけず素のキンパを食べてしまった。

    12. オープニングを聞くだけでワクワクしますね。
      いつも、これなら作れるかも,というものを教えてくださって、ありがとうございます😊

    13. R4の正月レシピ決定❗
      ローストビーフ✨伊達巻✨黒豆✨
      かまぼこ✨筑前煮✨数の子✨
      そしてコマキンパ✨
      ステキなレシピありがとうございます☺️

    14. 材料も数が少なく家に常にある物で作れるのでいいですね。👍💕💕
      美味しそう❤️❤️❤️是非作ってみたいです。ありがとうございます😊

    15. イケメンなのに、髪型…その…なんかアレなんだよね。いつも。料理より目がそっちにいってしまいますごめんなさい

    16. コウさんのキンパ作ろう!!と気合い入れてたらこの前からウチ玄米にしたんだったわ😱💦
      玄米でもいけるかなー😅💦

    17. 節分の日の朝、「スーパーの太巻きは甘すぎるし何より高いしなぁ。でも作るのも面倒だなぁ」と思っていたらこの動画がおすすめに。
      これは良い!と思い、3種早速作りました。
      家族にすごく好評で沢山食べて貰えました😆
      さっぱりだけれど、具材に味付けもするので食べ応えありでした😊
      ありがとうございましたー!

    18. 副音声が入ると、ねぎだれチキンの動画で副音声のコウさんが「説明が長くて鶏肉全然調理開始しないコウさん」に対して驚いてたの思い出します。
      なので「ここでコウさん丁寧に長く説明してくれてたんだろうな~☺」と思って毎回笑顔になります!笑

      前回のキンパは心穏やかな休日に楽しみながら作る用、今回のキンパは平日に手巻きでササっと作る用で活用させていただきます!

    19. ありがとうございます。毎日夕飯のメニューに使わしてもらってます。家族から好評をもらってます。感謝致します。

    20. お正月に孫たちが沢山来るので、早速作り方メモしました!🎉食べやすくておもてなし感ありサイコーです。

    21. 簡単でした❗️子供が好きなハムとチーズときゅうりで作ったら、食べながら👍️親指が出ました。
      ありがとうございました🙇

    22. 한국 에서 유행하는 김밥이군요 감사합니다
      韓国でおしゃれなキンバップですねありがとうございます ^^

    23. 食欲のない時、細巻きにしたら、ペロリと食べられました。今度は
      このキンパを作ろうと思います。蒸し暑いこれから、しっかり食べられそうです。胡麻油と塩、食欲でますよね。

    24. コウケンテツ師匠の良い所は、普通に買えそうな材料で、自分でも出来そう😊と思わせてくれる所。それに、手順がきれいで清潔感があり、真似したくなる😊Thank you all

    25. こんにちは💗
      こまきんぱ😮美味しそう簡単に作れそうですねー🙌
      早速夕食に作ります😋何時もコウケツさんありがとうございます🤗