「まるめし」甘塩鮭「マヨぽん」でめちゃいい♡おかずになるよ! | Meal-prep Chicken Recipes

「まるめし」甘塩鮭「マヨぽん」でめちゃいい♡おかずになるよ! | Meal-prep Chicken Recipes

万能調味料、マヨネーズ+ポン酢
こってりしてるけど、ポン酢のおかげでさっぱりと食べられる、鮭と野菜のマリネ。
一汁一菜ならもうおかずはこれで、あとは葱とお豆腐のお味噌汁でOKです。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ＾＾
うちの夫の大好物です～。

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】 4 servings
3 Salted salmon fillets(12oz)
Pepper
2 tbs Flour

3 tbs Mayonnaise
2 tbs Ponzu/Citrus Sauce

2 Cabbage leaves
Red bell pepper
Onion(Half)

2 tsp Oil

***れしぴ置き場***

【材料】約4人分
甘塩鮭 3切れ(350g)
胡椒
小麦粉 大さじ 2

マヨネーズ 大さじ 3
ポン酢 大さじ 2

キャベツの葉　2枚
赤パプリカ
玉ねぎ半分

油 小さじ2

【作り方】
①野菜は食べやすい大きさに切る。
パプリカは細く切り、玉ねぎは薄切り、キャベツは太め千切り。
②鮭は一口大に切って骨を取り、キッチンペーパーで水分をふき取ってから胡椒をふる。
③小麦粉を付けて余分な粉ははたいておく。
④ボウルなどにマヨネーズとポン酢を入れてよく混ぜておく。
⑤フライパンを中火で温め油を回し入れて、3分ほど両面をこんがりと焼く。火が通ったら一旦フライパンから取り出し、キッチンペーパーでざっと油を拭く。
⑥ここに赤パプリカ、玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたら最後にキャベツを入れて炒める。
⑦野菜を④のボウルに入れて混ぜ、焼いた鮭も一緒に混ぜ合わせて出来上がり～♪
⑧保存するときはしっかり冷めてから保存容器に移す。

●保存はタッパーなどに入れて。3日ほどで食べきってください。
梅雨時や夏は傷みやすいので容器などもきちんと殺菌したものを使いましょう。
容器から取り分けは必ず綺麗なお箸で!
食品にも使える「ドーバーパストリーゼ77」を私は使っています。
●甘塩鮭がないときは薄切りの鶏むね肉もこの味付けが合います。
鶏肉は繊維を切るように斜めにそぎ切りにしてください
●気温の高い季節は、お弁当に入れるおかずは食べる時間なども考えて保冷してください。