お家でコレ作れたらヤバい。風味豊かなバター醤油の「和風ボンゴレパスタ」の作り方【byebyeblues TOKYO・永島義国】｜クラシル #シェフのレシピ帖
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貝の旨みを邪魔しないニンニクの入れ方やタイミングなど、細かいところまで丁寧にポイントを解説していただきました。
イタリアン歴30年のベテラン・永島シェフ👨🍳だからこそ出てくる、シンプルに美味しくする方法が盛りだくさんなので、ぜひ最後までご覧ください！
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11件のコメント
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パスタ、ズルズルすすります？！
醤油や日本酒を使う場合でもやはりオリーブオイルは必須なのでしょうか？
エイジマンジャーレの人やん😊
多分、日本人にとって最も美味しいボンゴレだと思いますよ。バターに醤油に大葉、それらがこれほど丁寧に調理されると美味しいに決まってますよね。こういうパスタ作りを見ていると本当に幸せになってしまいます。
黒いポリのシャツよりコックコートがやはりお似合いですね😊ボンゴレパスタ大好きですので再現させて頂きますね😊
バター醤油で作るボンゴレいいね美味そうだわこれわいいね(○-∀・)bいいね
和風ボンゴレパスタ、とても美味しそうです。🍮🤱🍛🤱🍝🤱
専門のプロとは違いますよね
美味しそ～ パスタ50gと醤油とバターとしめじを足して飲みながら作ります！
寿命はやや早まるかもしれませんが美味しいものには代えられません・・俺を止めるな！
アサリの砂抜きの方法、勉強になりました！ボンゴレ美味しいですよね！バターと醤油、大葉を入れるのは良いですね😊