【巻いて楽しい】豚ロース肉で作るやわらか巻きチャーシューの作り方♪豚バラブロック肉不要！すぐに手に入るお肉で絶品柔らか焼豚をおうちで作ろう☆

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巻き巻きチャーシュー
●材料（２〜３人前）●
豚ロース肉　300g
塩こしょう　適量
片栗粉　大さじ3
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しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ1
はちみつ　大さじ1
しょうがチューブ　5cm
水　100ml
ーーーーーーーーーーー（A）

①（A）を混ぜ合わせます。
②豚ロースの両面に塩こしょうで下味をつけて並べます。
③片栗粉を半量かけて端から巻き上げます。
④巻き終わったら爪楊枝で固定し、外側の面に残りの片栗粉をまぶします。
⑤フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして焼きます。少しずつ転がして全面に焼き色をつけます。
⑥弱火にしてキッチンペーパーで余分な油を取り除いて（A）を入れます。クッキングシートで包むように落とし蓋をして10分煮ます。
⑦クッキングシートを取り除いたら中火にして、煮汁を煮詰めて完成です！

◆ポイント◆
とても柔らかいのでお箸と白いご飯が進みます！
お好みで白髪ネギを添えても美味しいですよ♪

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#チャーシュー