新年早々トラブル続出！？着物カップルがカナダで魚料理したら、とんでもないことになった。
遅ればせながら、明けましておめでとうございます！今回は、2022年新年のご挨拶として、「めで鯛」ということでカナダの鯛のような魚を調理していきます！途中いくつものハプニングがあり、このクッキングの行方がどうなるかおどうかお見守りください！
今年も着物ジプシーズの「着物カップル世界旅」をどうぞよろしくお願いいたします！
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目次
00:00 新年のご挨拶
00:43 材料紹介
02:20 料理スタート
05:54 盛り付けタイム☆
06:50 実食！
07:41 今年の抱負
08:37 チャンネル登録よろしくね！
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#着物クッキング #料理番組 #新年のご挨拶 #カップル動画 #カナダ #バンクーバー
6件のコメント
ラファイなる魚、初めて知りました。どーなるの？💦と、心配しましたが、食べられて良かったですね～😃👍 今年も一年、着物二人旅、頑張って下さいね～‼️ 楽しみにしていま～す‼️😄
こういう動画待ってました！！！！
デカい魚を丸ごと煮るというから、デカいずん胴を持ってるいのかと思いきや、まさかの普通サイズで頭を切断ｗ
そして原形をとどめない出来上がりｗさらに味が薄いというグダグダ感満載の動画、ありがとうございますｗｗ
今年も着物のよさを広める旅を期待しております。＼(^o^)／
スゴくイイです！スゴくいいです
見た目は確かにメバルに近いですが、大きいですね😄 調理過程を拝見したところ、鱗は結構きれいに落としてありましたが、それ以外は。。。😅
そちらに すっ飛んで行って 作ってあげたくなりました。。😅
魚は エラと内蔵を取って 腹の中の血をしっかり除いて きれいに洗う。
肝は状態が良ければ 一緒に煮付る。
煮付地をしっかり沸かしから魚を入れる。長葱の青い所や、生姜の皮があれば、一緒に入れる。
落し蓋替わりにキッチンペーパーを被せて 煮付地が 魚全体に回るようにする。煮崩れしにくくもなります。
火加減は強目。弱火で長い時間は良くない。煮付地が沸いていないと、生臭く仕上がる。
魚体が大きい時は、フライパンを使うのもあり。
スミマセン 長々と。😅
庖丁次第ですが、メバル類は しゃぶしゃぶにしても美味しいです😄
コウタさん、和服なんでプロの板前さんに見えますよ👍ううう～これは和風ブイヤベースですね👏
今年も楽しい動画楽しみにしています🤗
所で、カメラですが YouTuber Walk East さんが使われている、Panasonic S5は、同解像度でも特に夜景は別物で凄いです。
勿論、高価なのですが、これまでの素晴らしい風景にはこれぐらい考えても良いと思いました（単なる思いつきですが）🤔