【365日のパンとスープ】冬瓜となすのトロトロスープ

【365日のパンとスープ】冬瓜となすのトロトロスープ

【365日のパンとスープ】冬瓜となすのトロトロスープ
（instagramアカウント hiroshi.bluebird さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/30分)
・冬瓜：120g
・なす：1本
・玉ねぎ：40g
・ベーコン：40g
・にんにく(みじん)：1片
・コンソメ：小さじ2杯
・水：400cc
・オリーブオイル：大さじ1杯
・塩：少々
・こしょう：少々

＜トッピング＞
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・冬瓜となすはひと口大に切ります。
・ベーコンは1cm角に玉ねぎは5mmの角切りします。

■作り方
①鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます。

②香りが出てきたら、冬瓜、なす、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で2分炒めます。

③コンソメ、水を入れてフタをして弱火で20分煮込みます。

④塩、こしょうで味を整えて器に盛ってパセリをふって完成です。

■コツ・ポイント
・冬瓜とナスはメインなので大きめに切ります。
・冬瓜がとろとろになるまでしっかり煮てください。

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