【とろっとろの優しい味！】鶏もも肉と白菜のグラタン #shorts
鶏もも肉と白菜のグラタン。
とろっとろで優しい味の白菜のグラタン。
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鶏もも肉の旨味と、
白菜とチーズのトロトロ感が組み合わさった
間違いないグラタンです😋
白菜がふんだんに入っているので、
とても優しくて、どこか懐かしい、
そんな味わい🤤
これから徐々に白菜が安くなってくる季節。
白菜の大量消費の一皿として、
ぜひご利用くださーい🙆
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【所要時間】
20分
【材料:2人分】
◯鶏もも肉 160g
◯白菜 200g
◯玉ねぎ 1/4個
◯バター 10g
◯にんにく 5g
◯薄力粉 大さじ1
◯牛乳 100ml
◯鶏ガラスープの素 小さじ1
◯ピザ用チーズ 80g
◯塩 適量
◯パセリ お好みで
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【作り方】
①白菜と鶏もも肉は1cm程度の幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにバターとにんにくを入れ、バターが沸々としてくるまで弱火でじっくり加熱する。
③鶏もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めてから、玉ねぎを入れ、艶が出てくるまで炒める。
④白菜と塩を入れ、水分が出てくるまで中火で炒める。
⑤薄力粉を入れ、よく混ぜてから牛乳と鶏ガラスープの素を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
⑥耐熱容器に移し、ピザ用チーズを乗せ、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼く（200〜230℃）。
⑦パセリをかけて完成。
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【POINT】
*白菜に塩をふることで、水分が出やすくなり、旨味と甘味が凝縮されます。
*オーブンがない場合は、トースターでも焼くことができますよ🧑🍳
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