【なすとサバ缶のトマトチーズ焼き】簡単なのにレストランの味！おもてなしにいかがでしょう

TV番組でミシュランシェフが紹介していたレシピを再現してみたらとんでもなく美味しかったのです。作り方は出来上がりからは想像もできないほど簡単です！ワインが欲しくなる一品。

■twitter：@ouchidegohan82

【なすとサバ缶のトマトチーズ焼き】

ー材料ー
なす　　　　　　　2本
サバ缶　　　　　　1缶
トマトの水煮感　　120g
ピザ用チーズ　　　　30g
パン粉　　　　　　適量
塩　　　　　　　　少々
粗びき黒こしょう　適量
サラダ油　　　　　揚げ油用

〈作り方〉
①なすはヘタを残して袴の部分をよっておきます。ピーラーで皮を縞目に剥いて1箇所に深い切り込みを入れます。その両側にも浅く切り目を入れて火の通りを良くしておきます。

②フライパンにサバ缶の煮汁を入れてサバは荒くほぐしておきます。

③❷にトマトの水煮感120gをとほぐした鯖を入れとろみが出るまで煮詰めます。塩、粗びき黒こしょうで味を整えたらボールに移します。

④❸にピザ用チーズを混ぜておきます。

⑤汗をかいたナスの水気を拭き取って180℃の油で素揚げします
切り込みを入れたとこが色づいて開いてきたらokです

⑥なすの油が切れたら天板に乗せ、深く切り込みを入れたところを開いてサバのトマトにを詰めていきます
⑦刻みパセリとパン粉をふったらオーブントースターで7分焼いて完成です

＊チーズはもう少し入れてもよかったかな・・
でも、とってもいいお味にできました！やっぱりシェフってすごいですね♪これならおもてなしにもいけると思いました。
きっとワインが欲しくなりますよ❤︎

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音楽
曲名：Fine
Lamp
Over
作曲：RYU ITO
https;//ryu110.com/

＃夏野菜　＃サバ缶とトマト缶　＃なすのトマトチーズ焼き