【簡単おつまみ】厚揚げ梅しそ豚バラ巻きの作り方
美味すぎにつき要注意
厚揚げ梅しそ豚バラ巻きのご紹介です。
クルクル巻いて焼くだけですが、めちゃウマです。
ビールやハイボールにもピッタリのおつまみです！
◎材料
厚揚げ・・・１パック（２枚入り）
豚バラ・・・約200g
大葉・・・適量
梅肉チューブ・・・適量
スライスチーズ（とろけるやつじゃなくてOK）・・・適量
小麦粉・・・適量
サラダ油・・・大さじ1
（A）酒・・・大さじ2
（A）醤油・・・大さじ2
（A）みりん・・・大さじ1
（A）砂糖・・・大さじ1/2
◎手順
1.厚揚げを１枚５当分にカットする
2.まな板に豚バラを広げて、端の方に、しそ→チーズ→梅肉→厚揚げの順にのせてくるくると巻いていく
3.フライパンに茶こしを使って小麦粉をひき、その上に巻き終わりを下にして②をのせ、さらに小麦粉をふる
4.サラダ油をまわしかけてフライパンに火をつけて焼いていく。
5.お肉全体に焼き目がついて火が通ったら、（A）を加えて煮絡める。タレが煮詰まって照りが出たら完成