ぷりぷり感がクセになる【生きくらげ酸辣湯】の作り方 #shorts

ぷりぷり感がクセになる【生きくらげ酸辣湯】の作り方 #shorts

今年初めて食べてハマったもの
「生きくらげ」。

この生きくらげを使ったレシピを
2021年の最後にアップします。

ちょっと見た目はよくありませんが、
ぷりぷり感が病みつきになります。

見つけたら、ぜひ、つくってみてくださいね。

【生きくらげ酸辣湯】

＜材料4人分＞
生きくらげ　100g
レタス　200g
卵　1個
顆粒中華だし　小さじ1
しょうゆ　大さじ2
酢　大さじ1
水　800ml
片栗粉　大さじ1
水　大さじ2
ラー油　適量

＜つくり方＞
①生きくらげは
ひと口大に切りそろえ、
レタスは食べやすい
大きさにちぎる。

②鍋に水800ml、
顆粒中華だし小さじ1を入れ、
沸騰させる。

③生きくらげとレタスを加え、
再沸騰したら、
しょう油大さじ2、
酢大さじ1を加える。
　
④味をととのえたら、
水大さじ2に片栗粉大さじ1を
加えた水溶き片栗粉を
③に加えてとろみをつける。

⑤溶いた卵を鍋に
少しずつ流し入れて
卵がかたまったら、
軽くかき混ぜてできあがり。

お好みでラー油を加えてください。

＜ポイント＞
＊生きくらげが手に入らない場合は
干しきくらげやしめじなどの
きのこが入れてください。

【メインチャンネル】
一生太らない食トレーニング研究所
https://www.youtube.com/channel/UC7JDHZSjBLMM_fj1Y_VDdVA

管理栄養士の食トレーニング研究所長
木下ともえが太らないレシピや
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