【パスタ】最高に美味いキャベツとベーコンのパスタ【おつまみ】

【パスタ】最高に美味いキャベツとベーコンのパスタ【おつまみ】

【簡単レシピ】キャベツとベーコンのパスタ【簡単おつまみ】
ちび太が大好きな料理と言えば、パスタなんです！
作るの簡単だし何より美味いですよね〜！
という事で【おつまみパスタ】シリーズを初めてみます♪
動画ではおつまみなのでショートパスタを使いますが、
普通のスパゲッティにすれば簡単な一食にできると思います！
皆さんも素敵なパスタ時間を♪

【パスタを作る時の簡単なコツ】
パスタのコツは茹で汁とパスタとソースの割合にあると思ってます
パスタの茹で汁は塩分0.5〜1.5%くらいがいいとされてます
水1リットに対して塩10gが1%になるので一度計量して味見しておけば
次回なんとなく作れるようになると思います♪
ちび太は1%を基本として、ソースに茹で汁を足すときの塩分濃度を調整してます
ソースに塩分の強い物(アンチョビや梅など)を入れる時はちょっと薄めにしたりして調整しています。
仕上げて味見をして塩味が足りなければ足す！という行程で美味しく出来上がります♪
パスタとソースの割合は何度か作って覚えるしかないですが、
塩分さえ抑えておけば多少ソース多めでも、むしろ美味い！
ちび太は4〜5人前作る時はパスタとソースの割合がバグるので2人前ずつ作ってますw

パスタはご存じイタリアの料理です♪
きっちり計量して！というよりなんとなくざっくり、冷蔵庫にある物でサッと作る！
というイメージです。そのなんとなく感がすごく好き♡なのです笑

今回も冷蔵庫にあったキャベツとハーフベーコンで作りましたが！
もう満足！でした♪

大好きなパスタを皆さんと共有したくて新しい【おつまみパスタ】シリーズを初めてみました！
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#パスタ #おつまみパスタ#ちび太食堂