リクエストが来る『豚バラとなすとピーマンの甘味噌生姜炒め』
・【生姜焼き好きさんも、甘酢風味好きさんもwelcome！野菜がメインなのに喜ばれ過ぎてあっという間に消費！『おいし過ぎる！！！』と絶賛されるひと品です(^ ^)】
生姜焼きベースの調味料に、味噌のコクと隠し味にほんのり酢を忍ばせて、
がっつり派さんもさっぱり派さんにも喜ばれ無理なく野菜が進む、我が家の定番のひと品です。
豚バラ肉を切り落とし肉に変える場合は、お肉を炒める際に油大さじ1/2で炒めると同様においしく仕上がります。
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■調理時間：20分
《材料2人分》
・豚バラ薄切り肉 180g
・なす 2本
・ピーマン 4個
・油 大さじ1
Aすりおろし生姜 小さじ1
A味噌 大さじ1
A醤油 小さじ1/2
A酢 小さじ1
A砂糖 小さじ1.5
A本みりん 大さじ1
A酒 大さじ1