【節約・春キャベツレシピ】フライパンひとつでパパっと簡単！春キャベツと豚こまのうま煮の作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、春キャベツと豚こまのうま煮レシピのご紹介です。
今の時期にしかあじわえない春キャベツは、
やわらかくて甘みが強いのが特徴ですね。

特に加熱すると甘みがますので今回はサッと煮て、
ご飯がもりもり進むおかずに。
見た目は地味ですが本当にご飯との相性は抜群！！

加熱すると春キャベツのカサも減るので、
消費に困った時にも大変おすすめです。
ぜひお試し下さいね(^^♪

【春キャベツと豚こまのうま煮】
＜材料・2人分＞
・豚こま切れ肉　200g
・春キャベツ　1/4個(約300g)
・ごま油　小さじ1
●片栗粉　小さじ1
●酒　大さじ1
★酒・みりん・醤油　各大さじ1
★すりおろしにんにく　小さじ1

＜作り方・調理時間15分＞
①豚こま切れ肉は●を揉み込む。
春キャベツは芯を取り、食べやすい大きさのザク切りにする。
★を混ぜ合わせる。

②フライパンにごま油をひき中火で熱し、
豚こま薄切り肉を広げて並べ、焼き色がつくまで焼く。

③焼き色がついたら裏返し、
フライパンの隅に寄せ春キャベツを入れてサッと炒め★を加え、
蓋をして中火で3分煮る。

＜コツ・ポイント＞
・3分煮ている間は、時々蓋を開けて上下を返して煮て下さいね
・春キャベツはしっかり炒めると甘みが増します

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