「新じゃがいもとブロッコリーのホットサラダ」のレシピ・作り方

「新じゃがいもとブロッコリーのホットサラダ」のレシピ・作り方

「新じゃがいもとブロッコリーのホットサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。温かく、しっとりホクホクなサラダに仕上げました。チーズと一緒に和えることで、コクと旨みがアップします。おつまみとしてもぴったりなひと品です。

■材料（2人分/20分)
・新じゃがいも：2個
・ブロッコリー：1/2個
・ブロックベーコン：30g
・とろけるチーズ：50g
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. 酢：大さじ1/2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

＜下ゆで＞
・水：800cc
・塩：小さじ1杯

■作り方
①ブロックベーコンを5mm幅の拍子切りにし、トースターで3分加熱します。

②じゃがいもを1cm暑さのいちょう切りにし、ブロッコリーは小さめの小房に分けます。

③鍋に水、塩、 じゃがいもを入れます。ひと煮立ちさせ、中火で5〜7分ゆでます。

④ブロッコリーを加えて、さらに中火で3分ゆでて水気をよく切ります。

⑤ボウルに(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。

⑥④にドレッシング、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせたら完成です。お好みで黒こしょうをトッピングして召し上がれ。

■コツ・ポイント
・じゃがいもをゆでることによってしっとりとした食感になります。
・チーズは温かいうちに和えることで全体に絡みます。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47243

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