これ以上のレシピは無いと思うくらい美味いハニーマスタードポーク&クリーム煮
◼︎材料 一人前
ハニーマスタードポーク
・豚ロース 200g 1枚
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 大きさ2
・バター 10g
・白ワイン 大さじ1
・Aはちみつ 大さじ1
・A粒マスタード 大さじ1
・Aしょうゆ 小さじ1
・Aニンニクチューブ 1cm(小さじ1/2）
クリーム煮
・オリーブオイル 大さじ1
・玉ねぎ 1/4個
・しめじ 50g
・生クリーム 100ml
・粗挽きコショウ 適量
・イタリアンパセリ 適量
◼︎作り方
（①〜④までがハニーマスタードポーク）
①常温に戻した豚ロース肉の筋を切り、塩胡椒でした味をつける。
②フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火に熱し、豚肉を入れ3分焼く。
③豚肉を取り出し3分休ませる。その間にAの調味料を混ぜてソースを作っておく。
④再び中火に熱したフライパンにバターを溶かし豚肉の焼いてない面を下にして戻し入れる。同時に白ワインを入れアルコールを飛ばしたらAのソースを入れ2分加熱して完成。
（↓ここからクリーム煮に派生します）
⑤別なフライパンにオリーブオイル大さじ1、玉ねぎ、きのこ類を入れ焼きめがつくまで炒める。
⑥豚肉を食べやすい大きさに切って⑤のフライパンに入れ生クリームを入れさらに煮込む。
⑦粗挽きコショウ、イタリアンパセリを散らして完成。
◼︎焼き時間の目安（ハニーマスタード）
中火で3分→3分休ませる→中火で2分
僕が普段使っている調味料や料理道具、撮影機材です。
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#ハニーマスタード#ポーク#レシピ#作り方#飯テロ#キャンプ飯
24件のコメント
クリーム煮美味しそうです！食べたいー！ちょっと時間ある日に作ってみたいと思います！
初コメです。おいしそーーー！そして作ってみたーーい😍😍まずは紙に包んである肉から始めよう🥩お肉大好きなので、今後も参考にさせて頂きます🙏
音楽がステキなんですけど～
アロゼってフランスの調理法じゃなかったっけ？アロゼっていいよねぇ
最後のクリーム煮とてもおいしそう♪やばい！見ただけで腹が減る・・・。
あーほんま最高や
肉への愛を感じました😂
今週末に作ろうとしているんですがたまたま冷凍庫に豚バラブロックがあります。それでもうまくできますかね。。。。？
このレシピ感動しました！ありがとうございます！
同じ肉屋ですが、勉強になります！
これ美味しそう過ぎて、今日作りました！うまい〜！次は生クリームも買ってクリーム煮する🔥🔥
これはがーちで美味かったです
とんでもなく美味しかった！
豚肉裏面焼くと同時に、茹でたインゲン豆とアスパラ炒めてマスドソースと絡めたら天国の味！！
素晴らしいレシピに赤ワインで乾杯！！
今夜作ってみようと思います、これから買い出しに出かけます。
この焼き方とソース最高ですね
家族に食べさせたら絶賛されました！
子供にはマスタードソースキツイかなと思いましたが、美味しいと完食してました👍
レシピ本の出版が決まりました/
Amazonで予約or早期購入した限定で豪華特典動画をプレゼント中！
①肉屋が作るキャンプ飯
「トリプルチーズバーガー」
「豚バラ味噌バターコーン鍋」
「牛肉の串焼き」
②初の顔出し声出し解禁「肉屋が語る肉料理」
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この動画雰囲気いいな
この動画は100グラム二枚焼いてるのですか？
それとも２倍の調味料で200グラム2枚焼いてるのですか？
クリーム煮は、ご飯のおかずになりますか？
とても大好きな感じの動画ですが、科学的な観点から一つだけ・・・
はちみつは60℃以上で加熱はできるだけ避けてください。
もし加熱する場合は20分以上に詰めてください。
ソースは60℃以下になってからはちみつを加えると良いかと思います。
Googleで検索するとわかります。
最後のクリーム煮が特に本当に激ウマでした！作るのも材料も簡単だし、最高のレシピありがとうございました！
ワテはあるトンカツ屋のスタイル🐷豚ロース肉のカブリを外し豚汁にして提供を参考にコアの部分と調理法を変えてます🍳
🍳肩ロース肉はカブリ付けたままです🍳
動画を見て作りたくなり、急遽粒マスタード、白ワイン買ってきました。さあ作って食べるぞ！
レシピありがとうございます😊
美味しいレシピをありがとうございます❤❤❤
家族に大好評でしたー🎉🎉🎉