激うま 手作りがんもどきの編

激うま 手作りがんもどきの編

北海道産のムキサメは脂があり癖がなくて美味しい魚です。煮方は、一度湯どうしをして鍋に並べ入れ材料に対して酒、みりん、砂糖、醤油を同割りで３分の１位入れ強火で15分煮るとプロ並みに、煮ることができますよ。
関西版ひろうすhttps://youtu.be/o0PgK0RX_1E
世界の料理人https://youtu.be/TLpicXShDzk